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[多选题]

重油烟排油烟设施(含餐饮商户、员工餐厅)每月至少()次进行清洗

A.每月一次

B.每月两次

C.每月三次

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每月一次

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第1题
餐饮油烟污染原因主要是()

A.安装的油烟净化设施质量差、效果差

B.不安装净化设施

C.油烟净化设施闲置不开、间歇开动或者故意损坏设施,导致油烟直排

D.油烟净化设施未定期清洗或维护,致使设施不能正常发挥治理作用

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第2题
多个餐饮业态租户合用排油烟竖井时,应设置一级排油烟风机及油烟净化器()
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第3题
营运部负责向商户明确挡火板安装标准,并负责向商户明确排油烟管道、油烟净化器、排油烟风机安装标准,商户装修、调改时,分别负责两项内容的验收工作()
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第4题
营运部负责向商户明确挡火板安装标准,()负责向商户明确排油烟管道、油烟净化器、排油烟风机安装标准,商户装修、调改时,分别负责两项内容的验收工作

A.工程部

B.商业物业部

C.安全品质部

D.营运部

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第5题
根据《河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法》,各级监督管理部门建立餐饮服务业油烟排放监控信息系统平台,加强对餐饮服务单位污染防治设施运行、油烟排放情况的监督管理()
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第6题
根据《河南省城市建成区餐饮服务业油烟净化设施安装和运行维护监督管理办法》,市、县(区)城市管理部门应当建立餐饮服务业油烟排放监控信息系统平台,加强对餐饮服务单位油烟排放和设备运行情况的实时监控()
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第7题
餐饮员工下班着急回家,未对油烟罩进行清理()
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第8题
餐饮商户做好闭店检查,分别检查确认油烟清洗,厨房卫生清理丶排水沟一级隔油清理()()()()关闭情况。确保无误达到闭店条件后拨打慧云值班电话进行闭店

A.水阀

B.气阀

C.电箱

D.充电区域

E.锁门

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第9题
餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每两个月至少清理1次,清理应当做好记录。按照北京华天饮食集团公司的工作要求,中餐操作间的排油烟管道应当每月至少清理1次()
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第10题
下列不属于餐饮商户检查要点的是?()

A.查看炉具是否定期检测保养,燃气管路、法兰接头、仪表是否存在泄漏、锈蚀及老化现象

B.查看油烟罩及挡火板是否定期进行清洗保养

C.查看是否违规堵塞和占用安全出口及疏散通道

D.查看从业人员是否持证上岗及证件是否有效

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第11题
小吃间及员工餐排油烟罩断面风速0.8m/s,排蒸汽罩断面风速1.0m/s()
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