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[单选题]

用茶过程中,如果客人面前有热水瓶或电热煮水器,应随时保持这些器具中有()的开水。

A.三分之二

B.三分之一

C.一半

D.充足

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第1题
电饭煲的电源插座没电,会引起()故障。

A. 指示灯不亮,电热盘不热

B. 指示灯不亮,电热盘发热

C. 指示灯亮,电热盘不热

D. 煮饭时间过长

E. 不能保温

F.F. 煮成焦饭、煮不熟饭、漏电

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第2题
唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。()
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第3题
在受理客人投诉客用电梯运行不稳定的过程中,下列做法欠妥当的是()。

A.如果电梯存在安全隐患,应及时向饭店有关部门反映情况

B.如有必要,可请上级主管来受理投诉

C.耐心听取客人意见

D.请客人直接向饭店工程维修部反映情况

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第4题
如果服务员发现客人是心脏病或脑溢血的病症,(),否则后果只会更糟。A.要不停晃动客人B.要将客人

如果服务员发现客人是心脏病或脑溢血的病症,(),否则后果只会更糟。

A.要不停晃动客人

B.要将客人立即抬走

C.要将客人扶到有床的房间,让客人躺下

D.一定不要移动客人

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第5题
ETDRS将CSME定义为:即黄斑中央()um及以内的视网膜增厚;距黄斑中心凹()um及以内有硬性渗出,同时在临近视网膜增厚(此条不适用于此前有视网膜增厚,治疗成功后残余的硬性渗出);一处或多处视网膜增厚的面积为1个或大于1个视盘面积,并且这种病变的任何部分距离黄斑中心为一个视盘直径以内

A.300,300

B.400,400

C.500,500

D.600,600

E.700,700

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第6题
自粘法铺设防水卷材,低温施工时,宜对卷材和基面采用()适当加热,然后铺贴卷材。

A.火烤

B.热风

C.烟熏

D.电热棒

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第7题
听力原文:维吾尔族人爱喝茶,这是维吾尔族先民早就有的饮食习俗。原来维吾尔族人的祖先是从事牧业

听力原文: 维吾尔族人爱喝茶,这是维吾尔族先民早就有的饮食习俗。原来维吾尔族人的祖先是从事牧业生产的,肉食较多,蔬菜较少,生活中需要喝茶帮助消化。同时,冬天喝茶能驱寒健身,夏天喝茶能驱暑解渴。

维吾尔族是一个好客的民族,凡是家里来客人都要高兴而热情地接待,并请客人坐在上席。给客人敬第一杯茶一般都由女主人来做。女主人将茶倒在茶碗中放在托盘里端上来,先从资格老的客人开始献茶。第二碗开始由男主人敬茶或者由专人负责随时添茶。

倒茶时不要往茶碗中猛倒,而要顺着茶碗内壁慢慢地倒;茶水不能倒满;主人给客人奉茶时,客人不要为表示客气而接壶自斟;如果不想再喝,可用手把碗口捂一下,示意已喝好。按照维吾尔族的风俗,在饮茶后或吃完饭时要由长者做“都瓦”。做“都瓦”时把两只手伸开并在一起,手心朝脸默祷几分钟或者更长些,然后轻轻从上到下摸一下脸,“都瓦”就完毕了。默祷的时间根据场合不同而定,有短有长。在做“都瓦”时不能东张西望或起立,更不能笑。待主人收拾完茶具与餐具后,客人才能离席,否则就是失礼。

一般维吾尔族喜欢喝茯茶。尤其喜欢喝湖南省益阳、临湘等地生产的茯茶。在饮茶习惯上又因所处的地域不同而有所差别。天山以北的维族同胞多喝奶茶。奶茶的做法是:将茶叶放入铝锅或壶里的开水中煮沸后,放人鲜牛奶或已经熬好的带奶皮的牛奶,放人奶量以茶汤的1/5到1/4为宜,再加上适量的盐。奶皮茶的做法与此基本类似。此外还有喜食甜茶的,即把砂糖块放在水中饮用。有的家庭喜食核桃茶,将碾碎的核桃仁放人大碗中,以煮好的茶水冲饮,是一种营养极高的茶。半农半牧地区的维吾尔族群众夏天经常喜爱自制一种特殊的饮料,这种饮料名叫“酸奶”。喝上一碗酸奶,既解决了干渴,又等于吃了一个大馒头。

45.按维吾尔族习俗,由谁给客人敬第一杯茶?

46.哪项不符合文中提到的倒茶礼仪?

47.饮完茶吃完饭后,客人什么时候离席?

48.一般维吾尔族人喜欢喝什么茶?

49.奶茶是用什么熬制成的?

50.半农半牧地区的维吾尔族人喜欢在什么季节喝酸奶?

(45)

A.男主人

B.女主人

C.专门的人

D.资格老的人

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第8题
IH电磁感应原理的电饭锅,如果不带电热元件,则符合“电动器具”定义。()
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第9题
()可以减少炮制过程中辅料的损失,更好地满足药材均匀吸收辅料、润透,以及闷、搅拌、冷浸、隔水加热,迅速升温和迅速离水等工艺要求,避免炮制品质量的“太过”或“不及”。

A.电磁蒸煮罐

B.卧式热压灭菌柜

C.多功能提取罐

D.回转式蒸药机

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第10题
如果遇到有信仰()和()的客人,则无需护顶,也因为他们相信手挡在头顶会挡住佛光或真主的眷顾。

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第11题
以下关于常见座次安排的表述,哪一项是不当的()

A.若以正门为准,主人应坐在背门一侧,客人应面门而坐

B.主谈人或负责人应居中

C.若谈判桌一端向前为门,以入门方向为准,左为客方,右为主方

D.一般谈判双方各居谈判桌一方

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