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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

指导慢性肾衰竭病人进食热量高,蛋白质含量低的食物,以下哪项除外?()

A.藕粉

B.薯类

C.麦淀粉

D.汉堡

E.粉丝

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第1题
指导慢性肾衰竭病人改善食欲的方法,以下哪项除外?()

A.卧床休息、减少活动量

B.加强口腔护理

C.提供整洁、舒适的进食环境

D.烹调时可加用醋、番茄汁、柠檬汁等调料

E.少量多餐

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第2题
慢性肝炎患者应注意饮食的热量和营养,下列哪一条不对的是A.补充维生素B族药物B.饮食宜清谈C.高蛋

慢性肝炎患者应注意饮食的热量和营养,下列哪一条不对的是

A.补充维生素B族药物

B.饮食宜清谈

C.高蛋白质食物

D.高脂肪食物

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第3题
科学家再次发现曾经在新大陆普遍种植过的一种谷物每磅的蛋白质含量高于现在种植的作为主食的水稻、小麦等谷物。科学家宣称,种植这种谷物对人口稠密、人均摄入热量低和蛋白质来源不足的国家大有好处。下面哪项,如果正确,对上述结论提出了最严重的质疑?

A.新发现的农作物的每亩平均产量比目前的粮食作物产量低得多。

B.许多重要的粮食作物,如马铃薯都原产自新大陆。

C.每磅小麦的蛋白质的含量比大米的高。

D.新发现的农作物每磅产生的热量比目前的粮食作物要高。

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第4题
对慢性支气管炎饮食与营养的指导,错误的是()

A.鼓励多进食奶制品

B.多选用具有健脾、易肺、化痰食物

C.菜肴调味不宜过咸、过甜

D.尽量戒烟戒酒,注意补钙

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第5题
糖尿病病人康复护理措施中营养护理描述中,错误的是()。

A.脂肪的摄入量不超过膳食总热量中的30%

B.糖尿病病人应忌酒

C.糖尿病病人每日的摄盐量不应超过6g

D.碳水化合物占糖尿病病人膳食总热量中的50-60%

E.蛋白质的摄入量占糖尿病病人膳食总热量中的20-30%

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第6题
皮下注射胰岛素时,错误的是()。

A.告知注射原因,药物副作用

B.注射胰岛素前应进行皮试

C.密切观察有无低血糖的发生

D.注射部位应更替交换

E.根据胰岛素的作用时间,指导病人进食

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第7题
已婚女性,27岁。停经50日,阴道少量流血1日。晨5时无原因出现下腹剧痛,伴恶心呕吐及一过性晕厥。查面色苍白,血压70/40mmHg,脉搏120次/分,妇科检查:宫颈举痛明显,后穹隆触痛(),盆腔触诊不满意。此时最适宜的处理方法是()。

A.住院观察病情

B.给予止痛药物

C.行阴道后穹隆穿刺,并做急诊手术准备

D.指导进食以增加热量摄入

E.行腹腔镜检查

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第8题
()蛋白质含量高,一般粗蛋白质含量约在内()之间。

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第9题
兔肉是一种营养价值较高的肉食,因其()的含量高,因此被称作“美容肉”。

A.烟酸

B.蛋白质

C.磷脂

D.赖氨酸

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第10题
听力原文:肥胖一般分为两大类,一类是因疾病而引起的肥胖,如脑炎、脑瘤、关节炎、需服用激素的慢性疾

听力原文: 肥胖一般分为两大类,一类是因疾病而引起的肥胖,如脑炎、脑瘤、关节炎、需服用激素的慢性疾病而引起内分泌紊乱等,这种肥胖称为症状性肥胖。这类肥胖病人占整个肥胖人数的5%左右。

另一类肥胖则是由于在饮食过程中所摄人的热量大大超过其本身所消耗的热量,使多余的脂肪及其他养料在体内积蓄起来形成脂肪细胞,因而导致肥胖,这类肥胖称为单纯性肥胖,这类肥胖人数占肥胖人群总数的90%以上。

总的说来,产生肥胖的原因有以下几点:

遗传因素造成的肥胖。一般父母肥胖者或其家族中有肥胖史的,其子女肥胖的可能性就很大。这类肥胖者很难采取一般的措施,如运动、节食等方法消除肥胖,只能通过医学手段使体重相对轻一些。

饮食结构不合理造成的肥胖。偏食或饮食结构中所摄入的脂肪、谷类及其他碳水化合物含量过大,引起热量摄入超量,导致人体内脂肪沉淀、脂肪细胞增多而引起肥胖。人们所需热量的多少依性别、年龄、体型、工作类型、生活方式及各人的生理和病理不同而不同。一般说来,在年龄相同的前提下,男人较女人所需热量多,青年人较老年人所需热量多,体力劳动者较脑力劳动者所需热量多,活动量大的人较活动量少的人所需热量多。所以我们在安排生活时不能单从自己的饮食爱好出发摄食,特别在生活水平日益提高、食品供应越来越丰富的今天更应注意这个问题。

运动过少也是导致肥胖的原因之一。现代城市人习惯了优裕舒适的生活环境,缺乏运动、锻炼的意识和行为。特别要指出的是,很多人晚饭后长时间地坐在电视机前看电视,一坐就是几个小时,很少走动,长此下去,不胖才怪呢!

七情内伤、精神因素也是肥胖的重要原因。七情内伤使人体中肝、脾、肾等功能失调,不能把多余的脂肪转化为热量排泄,而沉积于体内造成肥胖。

有些人“心宽体胖”,没有思想负担,吃得香,消化吸收也特别好;还有人“借酒消愁”,以大吃大喝来缓解自己不愉快的情绪,这些都能使热量大增而导致肥胖。

42.导致症状性肥胖的原因是什么?

43.根据本文可知,遗传因素引起的肥胖有什么特点?

44.下列哪项不是文中提到的造成肥胖的原因?

(42)

A.疾病导致人活动量减少

B.病人患病期间营养过剩

C.药物引起内分泌紊乱

D.体内蓄积了太多脂肪

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第11题
下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是()。A.蛋白质含量高、品质好B.适口性好,用途广泛C.钙、磷含量

下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是()。

A.蛋白质含量高、品质好

B.适口性好,用途广泛

C.钙、磷含量远高于其他植物性饲料

D.豆粕中B族维生素含量高

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