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更多“发放餐食商品原则（）。售卖盒饭的顺序必须遵循“（）”的原则”相关的问题
第1题
开口柜的鲜食陈列标准，以下说法错误的是（）
A.饭团三文治等鲜食产品，需要插放价钱牌
B.产品遵循先进先出原则摆放
C.尽量调整层距，适应促销搭配商品的尺寸
D.盒饭需要横放，利用最大陈列面
第2题
关于体质和饮食调理，下列说法错误的 是（）
A.不论任何体质的产妇，在此原则基础上，选 择适宜体质的食材
B.月子餐依然必须遵循：一排、二调、三补的原则，不分体质
C.寒性体质，少吃寒凉、生冷食物，选择温性/ 平性食物
D.热性体质，忌滋补、油腻、易引发上火的温 Ul热性食物，宜清淡营养
第8题
先进先出的原则和作用，说法正确的是（）
A.原则:先进库的先出库使用.作用:确保食品周转及时，避免过期
B.原则:后进库的先出库使用.作用:避免库存过剩
C.原则:按餐食摆放顺序使用
第10题
早市出餐，以下说法正确的是__（）
A.商场有中央空调，菜品出餐后容易凉，不应太早出餐
B.应遵循先进先出的原则，先使用已开袋或先进货的食材，重点关注各类食材有效期，避免过期变质
C.出餐时应先少量出餐，上客人后按顾客量合理出餐，避免餐品长时间放置影响口感
D.正式上岗前，应标准着装，洗手，清洁各项工具
