以下对卤烹调法的特点描述不准确的选项为()。
A.用卤水浸制
B.加热时间较长,火力较猛
C.卤水可反复使用
D.成品气味芳香、滋味清鲜、汤宽汁浓
A.用卤水浸制
B.加热时间较长,火力较猛
C.卤水可反复使用
D.成品气味芳香、滋味清鲜、汤宽汁浓
A.烹调技法是指烹制方法的工艺类型,而烹调法则是侧重于工艺程序和具体方法
B.烹调技法以工艺特点为基础分类,而烹调法以传热介质为基础分类
C.烹调技法研究的重点是它的工艺特点,而烹调法研究的重点是它的技术要
D.烹调技法是指烹制工艺的一般方法,而烹调法则是烹制工艺的个别方法
E.烹调法的分类以烹调技法为基础,以工艺特点为依据来进行的
A.冷菜造型在筵席中起着十分重要的作用
B.冷菜造型可作为宴会的主题说明
C.冷菜造型被看作是筵席等级的代表
D.冷菜造型可反映风味质地的优劣
A.网络公关与网络广告的传播目的不同
B.网络公关与网络广告的传播手段有差异
C.网络广告的主要传播内容是对产品特点及性能的描述
D.网络公关的目的是带来直接的营业收入
A.映射给主机的快照LUN只能读,不能写
B.激活的快照LUN可以映射给主机读写
C.快照LUN只能映射给与原始LUN相同的主机
D.所有选项的描述都是对的
A.在既定的风险约束下获得最高的预期收益率
B.为将来发生的债务提供足额的现金流
C.实现市场平均收益率
D.控制债券组合的风险