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第1题
食物脂肪在血液中主要的运输形式是()。
A.长链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.短链脂肪酸
D.乳糜微粒
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第3题
反刍动物瘤胃中产生的短链脂肪酸吸收的主要部位是（)。
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第4题
短链脂肪酸（含12个碳以下）可直接进入线粒体氧化。（）
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第5题
肝性脑病的发病机制是（）。 A．氨中毒B．假神经递质C．氨硫醇和短链脂肪酸的协同毒性作
肝性脑病的发病机制是（）。
A．氨中毒
B．假神经递质
C．氨硫醇和短链脂肪酸的协同毒性作用
D．氨基酸代谢不平衡
E．上述多种因素综合作用所致
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第6题
下列是人体中长链n-3系脂肪酸的主要分布部位，除了（)。
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第7题
生物膜主要是由液晶态的脂质双分子层和（)构成。
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第8题
左旋肉碱可促进长链脂肪酸在线粒体中的氧化，因而可增强减脂效果。此题为判断题(对，错)。
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第10题
碳水化物的生理功能不包括（)。
A.提供热能
B.帮助脂肪氧化
C.解毒
D.提供必需脂肪酸
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第11题
（)是润滑油中的主要理想成份。
A.少环长侧链的环烷烃
B.多环短侧链的芳香烃
C.少环短侧链的芳香烃
D.以上均不对
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