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第2题
高档寿宴选用杏黄色台布和餐巾，用（)丝绒做台裙，这样会使宴会气氛更加浓烈。A.红色B.紫色C.黄色D.
高档寿宴选用杏黄色台布和餐巾，用()丝绒做台裙，这样会使宴会气氛更加浓烈。
A.红色
B.紫色
C.黄色
D.绿色
第3题
（)是高档宴会摆台要求之一。A.餐具无破损B.无需摆酒具C.餐具摆放要突出个性化D.酒具是否摆放视每
()是高档宴会摆台要求之一。
A.餐具无破损
B.无需摆酒具
C.餐具摆放要突出个性化
D.酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定
第6题
下列关于急性化脓性腮腺炎的诊断要点说法错误的是()
A.常为双侧腮腺受累，单侧同时发生者少见
B.炎症早期，症状轻微或不明显，腮腺区轻微疼痛、肿大、压痛
C.导管口轻度红肿、疼痛。若处理及时，可使炎症消散。若未能及时控制，炎症进一步发展，则可使腺组织化脓、坏死
D.患者全身中毒症状明显，体温可高达40℃
第8题
宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下()属于宴会特点之一
A.为客人提供餐饮服务的时间不一致
B.菜点、服务会根据客人的需求而有所不同
C.会场不需特别布置
D.基本服务项目根据主办者的预定要求确定
第9题
按宴会的（)划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。A.规格B.目的C.时间D.餐别
按宴会的()划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。
A.规格
B.目的
C.时间
D.餐别
第10题
（)不属于宴会酒水领用退还报告的内容。A.宴会名称B.宴会地点C.宴会参加人员名单D.宴会酒水品种
()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。
A.宴会名称
B.宴会地点
C.宴会参加人员名单
D.宴会酒水品种
第11题
蜡烛一般在（)点燃，它给人一种温馨、柔和的感受。A.宴会开始时B.宴会进行中C.宴会结束时D.视情况而
蜡烛一般在()点燃，它给人一种温馨、柔和的感受。
A.宴会开始时
B.宴会进行中
C.宴会结束时
D.视情况而定
