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第3题
严重创伤和感染时，机体代谢改变的描述，错误的是
A.蛋白质分解持续进行
B.蛋白质的分解主要是骨骼肌的分解
C.能量代谢增加，其程度与创伤的严重程度有关
D.脂肪分解不能达到最大限度的利用
E.血糖大量消耗导致低血糖
第7题
（）反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标，为养分从消化道中消失，即被吸收的比例，通常
以吸收氮占食入氮的百分数表示。
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A.氨基酸消化率
B.蛋白质净利用率
C.蛋白质真消化率
D.蛋白质的消化率
第8题
我国人民的膳食以植物性食物为主，蛋白质质量较差，故规定蛋白质供给量为每日每千克体重（)。
A.0.8g ~1.0g
B.1.0g ~1.2g
C.1.2g ~1.4g
D.1.4g ~1.6g
第10题
妊娠期与产后期的妇女，在饮食护理中，下列认识不正确的是()。
A.妊娠恶阻时应食用健脾、和胃、理气食物
B.妊娠后期应少食胀气、涩肠类食物
C.妊娠期进食甘平、甘凉补益食物
D.产后期妇女平补阴阳气血，尤以补阳养血为主
