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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

旱地烟（旱天烟)烘烤要点之一是,在变黄阶段第一加强（）,保持干球温度35~37℃,干湿球温度差1℃左

旱地烟(旱天烟)烘烤要点之一是,在变黄阶段第一加强（）,保持干球温度35~37℃,干湿球温度差1℃左右,当湿球温度偏低时,应注意及时加水补湿。

A.保温

B.保湿

C.升温

D.干燥

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第1题

烘烤旱地烟和旱天烟，在变黄阶段应加强保湿，当湿球温度偏低时，应及时加水补湿。（）

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第2题

旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在（）,促使烟叶脱水变软,同时增加

炕内湿度。

A.33-35

B.39-40

C.40-42

D.36-38

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第3题

装炕时，必须要适当稠装炕的特殊烟叶有（）。

A.旱地烟

B.旱天烟

C.旱黄烟

D.嫩黄烟

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第4题

烘烤嫩黄烟时，在定色升温阶段，以快加速升温促烟叶完成变黄和定色。（）

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第5题

烘烤()的基本技术原则是高温变黄、低温定色。

A.后发烟

B.嫩黄烟

C.返青烟

D.旱黄烟

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第6题

烘烤旱黄烟时，变黄稳温阶段所需温度宜稍高，一般控制在39～40℃，促使烟叶脱水变软，同时增加炕内湿度。（）

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第7题

烟叶烘烤不仅要把烟烤黄，还要（）

A.烤熟

B.烤香

C.烤干

D.烤焦

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第8题

下二棚烟的烘烤要点是:（）。A.叶片大而薄,含水量多,起点温度应高B.叶片大而薄,含水量多,起点温

下二棚烟的烘烤要点是:（）。

A.叶片大而薄,含水量多,起点温度应高

B.叶片大而薄,含水量多,起点温度应低

C.叶片大而薄,含水量少,起点温度应低

D.叶片大而薄,含水量少,起点温度应高

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第9题

香料烟调制在凋萎变黄阶段，要求温度（）℃为宜。

A.35—40

B.20—25

C.25—30

D.30—35

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第10题

后发烟烘烤技术要点之一是:（）。A.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以

后发烟烘烤技术要点之一是:（）。

A.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜

B.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜

C.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜

D.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜

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