测定某食品中的粗蛋白含量，得如下数据：（）。

A.0.1294%

B.0.129%

C.0.130%

D.0.13%

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第1题

在饲料粗蛋白含量测定中，所用催化剂混合后为（）。

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第2题

粗蛋白含量测定的原理？

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第3题

测定配合饲料中的粗蛋白含量，当粗蛋白含量在（）以上时，允许相对偏差为1%。A.10%B.15%C.20%D.25%

测定配合饲料中的粗蛋白含量，当粗蛋白含量在（）以上时，允许相对偏差为1%。

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

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第4题

在测定饲料粗蛋白含量时，滴定空白消耗0.1mol/L盐酸标准溶液的体积不得超过（）ml。

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第5题

以下关于凯氏定氮法测定蛋白质正确的说法是（)。

A.常量凯氏定氮法测定的是粗蛋白含量

B.食品的蛋白质系数均为6.25

C.微量凯氏定氮法测定的蛋白的量精确

D.微量凯氏定氮法加入硫酸铜作为催化剂

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第6题

分光光度法测盐酸普鲁卡因注射液含量操作如下：精密量取本品1ml于100ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，精密量取此稀释液5ml于另一100ml量瓶中，加水至刻度(即每1ml含盐酸普鲁卡因10μg)，摇匀，照分光光度法在290nm的波长处测定吸收度A为0.672，按C13H20N2O2·HCl的吸收系数(E%1cm)为680计算，即得。按标示量为2%计算本品的含量。

分光光度法测盐酸普鲁卡因注射液含量操作如下：精密量取本品1ml于100ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，精密量取此稀释液5ml于另一100ml量瓶中，加水至刻度（即每1ml含盐酸普鲁卡因10μg)，摇匀，照分光光度法在290nm的波长处测定吸收度A为0.672，按C13H20N2O2·HCl的吸收系数（E%1cm)为680计算，即得。按标示量为2%计算本品的含量。

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第7题

测定杂质含量时，假如在规定的仪器精度或实验方法下没有检测出数据，可按如下方式报出结果（）。

A.0

B.无

C.未检出

D./

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第8题

用重量法测定某强化铁锌，食品中铁的含量，称取样品5.666g，得Fe，0，重0.1272g，则该食品中铁含量为()(己知=55.85，M(O)=16，C(Fe计)%)。

A.1.57

B.3.65