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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

猪猪侠多种维生素矿物质片是（）味

A.草莓味

B.蓝莓味

C.巧克力味

D.香橙味

答案

B、蓝莓味

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第1题

水果含有维生素、矿物质、食物纤维素等多种营养物质，每天吃10～20克左右水果为宜。（)

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第2题

乳制品中含有人体必需的氨基酸，同时还含有乳糖、多种维生素、矿物质。能够提高面点的营养价值。（)

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第3题

柑橘含（）较多，还含有人体所需的多种维生素和矿物质。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

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第4题

昆虫食品具有（）含量丰富，含多种维生素和矿物质的特点。

A.水分

B.脂肪

C.碳水化合物

D.蛋白质

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第5题

（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

A.调味

B.谷类

C.果蔬

D.昆虫

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第6题

啤酒享有“液体面包”的美称，营养丰富，尤以（)维生素较丰富，还含有多种人体必需氨基酸、矿物质等。

A.维生素A

B.维生素B族

C.维生素C

D.维生素D

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第7题

善存佳维片属于保健食品范畴，用于预防和治疗因维生素与矿物质缺乏所引起的各种疾病。判断对错

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第8题

某食品工厂在生产腌鱼过程中,添加了少量的亚硫酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是()。

A.正确

B.不正确,亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质

C.不正确,亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味

D.不正确,亚硫酸钠会使腌鱼退色

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第9题

一婴儿诊断为散发性甲状腺功能减低症，不正确的治疗是（）

A.应终身服用甲状腺素片

B.明确诊断后立即治疗

C.供给各种维生素和矿物质

D.需加用碘剂治疗

E.需供给充足的蛋白质

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第10题

烹调加工对营养素的影响描述错误的是（）。

A.蔬菜初步加工主要是对矿物质、维生素和纤维素存在影响

B.水产品在加工过程中如果没有妥善保管会造成蛋白质的营养损失

C.油炸初步熟处理对多种营养素都有较大的损害

D.微生物发酵面团对面团的营养价值无任何影响

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第11题

脱发、须发早白联合用药可以用（）+首乌丸+多种维生素。

A.六味地黄丸

B.杞菊地黄丸

C.麦味地黄丸

D.明目地黄丸

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