下列关于病毒、细菌、真菌的叙述，正确的是（）

A.病毒寄生在活细胞内，靠细胞内的遗传物质，制造出新病毒

B.细菌有细胞壁、细胞膜，细胞膜又称为荚膜，具有保护作用

C.培养细菌、真菌时不能打开培养皿的盖子，目的是制造无氧环境

D.酵母菌与乳酸菌在结构上的主要区别是酵母菌有成形的细胞核