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[主观题]

根据加工方法和成品状态的不同,一般将糖制品分为()和()两大类。

根据加工方法和成品状态的不同,一般将糖制品分为()和()两大类。

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第1题
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是()。A.加工成特定的面制食品,然后进行成品感官评价B

评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是()。

A.加工成特定的面制食品,然后进行成品感官评价

B.进行面团揉和特性测定

C.分析其营养指标、化学指标

D.分析理化指标、营养指标

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第2题
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列()配料一般不采用。

A.果汁

B.食盐

C.薄荷

D.柠檬

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第3题
根据肉制品加工方法和制造原料的不同,可分为()、火腿、培根。

A.腊肉

B.熏肉

C.鲜肉

D.香肠

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第4题
精梳棉纱和普梳棉纱是根据()而区分的。

A.纺纱时梳理工艺的不同

B.纱线的后加工工艺

C.棉纤维的长短

D.纺纱方法不同

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第5题
蒸,根据加工方法的不同,又可分为()两种。

A.混合蒸和裹糊蒸

B.直接蒸和间接蒸

C.拍粉蒸和混合蒸

D.盐水蒸和汤汁蒸

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第6题
10808单元根据加工原料性质和产品质量要求不同,白土加入量一般在()%。

A.2~9

B.3~10

C.3~7

D.4~8

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第7题
()法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内,边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。

A.炒

B.蒸

C.铲制

D.煮

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第8题
对已经宰杀和初步加工的家禽、家裔、鱼类等整只原料,按照烹凋的不同要求,根据其肌肉组织、骨骼的不同部位、不同质量,准确地进行分档切割的方法是叫()。

A.原料初加工

B.分割原料

C.分档取料

D.灵活用料

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第9题
简述汽车维修质量检验过程一般包括的工作步骤。()

A.提出汽车维修质量要求:根据汽车维修技术标准和考核汽车技术状态的指标,随机检验的项目和各项质量标准。测试,用一定的方法和手段测试维修汽车或总成有关技术性能参数,得到质量特性值。比较,将测试得到的反映质量特性值的数据同质量标准要求作比较,确定是否符合汽车维修质量要求。判定,根据比较的结果判定汽车或总成维修质量是否合格。处理;对维修质量合格的汽车发放汽车维修竣工出厂合格证

B.明确汽车维修质量要求:根据汽车维修技术标准和考核汽车技术状态的指标,明确检验的项目和各项质量标准。人工经验检测,用一定人工方法和手段检视维修汽车或总成有关技术性能参数,得到质量特性值。比较,将测试得到的反映质量特性值的数据同质量标准要求作比较,确定是否符合汽车维修质量要求。判定,根据比较的结果判定汽车或总成维修质量是否合格。处理;对维修质量合格的汽车发放汽车维修竣工出厂合格证

C.明确汽车维修质量要求:根据汽车维修技术标准和考核汽车技术状态的指标,明确检验的项目和各项质量标准。测试,用一定的方法和手段测试维修汽车或总成有关技术性能参数,得到质量特性值。对比,将测试得到的反映质量特性值的数据同相同车辆的数据作比较,确定是否符合汽车维修质量要求。判定,根据比较的结果判定汽车或总成维修质量是否合格。处理;对维修质量合格的汽车发放汽车维修竣工说明

D.明确汽车维修质量要求:根据汽车维修技术标准和考核汽车技术状态的指标,明确检验的项目和各项质量标准。测试,用一定的方法和手段测试维修汽车或总成有关技术性能参数,得到质量特性值。比较,将测试得到的反映质量特性值的数据同质量标准要求作比较,确定是否符合汽车维修质量要求。判定,根据比较的结果判定汽车或总成维修质量是否合格。处理;对维修质量合格的汽车发放汽车维修竣工出厂合格证

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第10题
根据迁移的内容不同,将学习迁移分为一般迁移与[]迁移。

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第11题
根据测量误差的不同特性,人们将测量误差划分为()和随机误差。

A.方法误差

B.人员误差

C.环境误差

D.系统误差

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