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[判断题]

制作冰拿铁咖啡时,最后再放入奶油。此题为判断题(对,错)。

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第1题
冰拿铁(堂食): 点击拿铁浓缩键位,根据餐厅实际需求,可提前打制2~3 杯意式浓缩液 冷藏保存(待咖啡温度降至常温时才可放入冷藏储存,冷藏保存24 小时废弃), 顾客 点购时,拿取透明杯一个,称取冰块70g,自冷藏冰箱拿出牛奶注入170g,咖啡杯中 心区域注入67g 浓缩咖啡液()
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第2题
冰拿铁(外带):点击拿铁浓缩键位,根据餐厅实际需求,可提前打制2~3 杯 意式浓缩液冷藏保存 (待咖啡温度降至常温时才可放入冷藏储存,冷藏保存24 小时),顾客点购时,拿取透明杯一个,称取冰块180g,自冷藏冰箱拿出牛奶 注入170g,咖啡杯中心区域注入67g 浓缩咖啡液 (冷藏),加盖()
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第3题
由咖啡和奶油组成的咖啡是()。A.咖啡摩卡B.玛奇雅朵C.康宝蓝咖啡D.拿铁咖啡

由咖啡和奶油组成的咖啡是()。

A.咖啡摩卡

B.玛奇雅朵

C.康宝蓝咖啡

D.拿铁咖啡

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第4题
以下LTO饮料制作配方正确的是()

A.咖啡华夫脆风味星冰乐无论什么杯型都只加1份SHOT

B.在咖啡华夫脆风味星冰乐上面平铺的华夫风味饼干碎粒,从中杯到超大杯的量分别是:2-3-3

C.马达加斯加香草风味星冰乐在制作时,需要将法式香草淋酱在冰杯上画两圈

D.马达加斯加香草风味星冰乐添加完搅打奶油后,撒上浓缩咖啡粉

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第5题
制作酥油茶时,最后放入(),用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热。

A.酥油和食盐

B.奶油

C.牛奶和食盐

D.茶水

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第6题
制作酥油茶时,最后放入(),用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热。

A.茶水

B.奶油

C.酥油和食盐

D.牛奶和食盐

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第7题
春意凤梨拿铁使用的物料包含以下哪些()

A.樱桃樱花风味调味糖浆

B.樱花调味糖浆

C.樱桃樱花搅打奶油

D.樱花色混合膨化碎片

E.樱桃丁蜜饯

F.牛奶,咖啡

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第8题
韦奕紫妍最喜欢喝的咖啡()

A.冰美式

B.焦糖玛奇朵

C.拿铁咖啡

D.摩卡

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第9题
含有红茶粉和抹茶粉的哪几款饮料的配方维持不变()

A.热/冰红茶咖啡拿铁鸳鸯

B.红茶咖啡拿铁鸳鸯星冰乐

C.抹茶星冰乐

D.抹茶可可碎星冰乐

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第10题
拿铁咖啡英文名称为Coffee Latte。此题为判断题(对,错)。
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