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[判断题]

在冰点以上温度,Aw是试样成分和温度的函数;在冰点以下温度,Aw与试样成分无关,仅取决于温度。()

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第1题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》中的规定,冷藏是指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷藏环境温度的范围应在0℃~8℃。()
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第2题
冰和空气饱和水的平衡温度称()。

A.冰点

B.沸点

C.凝固点

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第3题
在一定的试验条件下,原油冷却至某一最高温度,当试管倾斜45º角时,液面经1min仍不流动,这个温度即为该原油的()。

A.凝固点

B.沸点

C.熔点

D.冰点

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第4题
下列关于水的叙述不正确的是()。选项格式:A、常压下,水的冰点是0℃B、在分析化学中,水是常用的溶
下列关于水的叙述不正确的是()。选项格式:A、常压下,水的冰点是0℃B、在分析化学中,水是常用的溶

下列关于水的叙述不正确的是()。

选项格式:A、常压下,水的冰点是0℃

B、在分析化学中,水是常用的溶剂

C、水的沸点是100℃

D、水是极性分子

参考答案:C

718.下列()不影响可逆反应的化学平衡。

A、常压下,水的冰点是0℃

B、在分析化学中,水是常用的溶剂

C、水的沸点是100℃

D、水是极性分子

参考答案:C

718.下列()不影响可逆反应的化学平衡。

选项格式:A、温度

B、反应物浓度

C、压力

D、催化剂

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第5题
不是炭化的目的是()A.防止在灼烧时,因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬B.防止糖、蛋白质、淀

不是炭化的目的是()

A.防止在灼烧时,因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬

B.防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚

C.缩短灰化时间

D.防止碳粒易被包住,灰化不完全

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第6题
()一种带温度控制的高温加热设备,在炉内熔融和灼烧试样时,应严格控制操作条件,防止温度过高引起
试样飞溅而损坏炉膛。

A.烘箱

B.干燥器

C.高温炉

D.电炉

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第7题
550℃灼烧法测定饲料灰分时,电炉炭化过程中,应将试样在()温度状态加热灼烧至无烟。A.较低B.很低C.

550℃灼烧法测定饲料灰分时,电炉炭化过程中,应将试样在()温度状态加热灼烧至无烟。

A.较低

B.很低

C.较高

D.很高

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第8题
在粉煤灰烧失量试验中,若试样灼烧的温度约850℃,反复灼烧至恒量,则测得的烧失量结果可能偏高。()
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第9题
将试样在规定的条件下冷却,当试样不能流过过滤器或20ml试样流过过滤器的时间大于60s或试样不能完全流回试杯时的最高温度是柴油的()。

A.闪点

B.凝点

C.冷滤点

D.抗爆指数

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第10题
合金在冷却过程中产生的收缩分为液态收缩、凝固收缩和固态收缩。共晶成分合金由于在恒温下凝固,即开始凝固温度等于凝固终止温度,结晶温度范围为零。因此,共晶 成分合金不产生凝固收缩,只产生液态收缩和固态收缩,具有很好的铸造性能。此题为判断题(对,错)。
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第11题
声速在气体和液体中传播的时候决定于气体和液体的()。

A.成分

B.温度

C.压力

D.波形

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