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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列那种食物中含维生素E最多（）。

A.花生油

B.麦胚油

C.核桃

D.动物内脏

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第1题

下列食物中含维生素C最少的一类食物是（)。

A.奶类

B.叶菜类

C.水果类

D.绿茶类

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第2题

人类维生素D的主要来源是（)

A.胎儿可通过胎盘从母体内

B.婴儿从母乳中获得

C.摄入的食物含维生素D

D.口服单纯的维生素D制剂

E.日光中的紫外线照射皮肤转化而成

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第3题

下列含维生素D较少的食物是（)。

A.海鱼

B.羊肝

C.蛋黄

D.鲜奶

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第4题

()食物中含维生素A丰富。

A.番茄

B.猪肝

C.猪腰

D.花生

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第5题

缺铁性贫血患者应选择含铁丰富的食物是（）

A.低蛋白质

B.低维生素

C.动物内脏

D.牛奶

E.谷类

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第6题

关于铁的代谢，下列哪一项是错误的？（)

A.食物铁以二价铁形式在胃内吸收

B.母乳和牛乳含铁均低

C.维生素C可增加铁的吸收

D.铁蛋白和含铁血黄素是铁在体内储存的主要形式

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第7题

虾与含维生素C的食物同时食用可引起中毒。（）

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第8题

含碳水化合物最多的食物是（）

A．谷类

B．薯类

C．豆类

D．水果

E．碳酸饮料

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第9题

慢性胃炎伴胃酸过多者（)

A.禁食浓肉汤、浓鸡汤

B.禁食含维生素丰富的食物

C.禁食含碘丰富的食品

D.禁食含铁丰富的食品

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第10题

下列常用食物中，每500g食物所含的蛋白质量最多的为（)

A.粮谷类

B.豆类

C.肉类

D.蛋类

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第11题

谷类食物中的维生素主要为（)。

A.B族维生素

B.维生素E

C.维生素C

D.视黄醇

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