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[判断题]

甘油三酸酯含不饱和脂肪酸时呈白色固体。（)

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第1题

当糖的摄入过于缺乏时，甘油三酯的分解与脂肪酸氧化作用就会加强，所以少吃些主食没有关系。此题为判断题(对，错)。

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第2题

脂蛋白分子中什么含量最多（）A、三酰甘油（甘油三酯）B、胆固醇C、磷脂D、蛋白质E、脂肪酸

脂蛋白分子中什么含量最多（）

A、三酰甘油（甘油三酯）

B、胆固醇

C、磷脂

D、蛋白质

E、脂肪酸

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第3题

低密度脂蛋白中的主要脂类是？（）

A.胆固醇酯

B.甘油三酯

C.基本脂

D.磷脂酰胆碱

E.游离脂肪酸

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第4题

脂肪根据其结构的不同，可分为()和()两大类，前者是1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。

A.类脂肪、真脂肪

B.甘油三酯、类脂肪

C.真脂肪、磷脂

D.真脂肪、类固醇

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第5题

油脂中最常见的不饱和脂肪酸是（)。

A.软脂酸

B.硬脂酸

C.油酸

D.花生酸

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第6题

牛肉脂肪含()较多。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.必需氨基酸

D.非必需氨基酸

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第7题

肉类脂肪含()较多。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.必需氨基酸

D.非必需氨基酸

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第8题

类脂质是多种组织和（)组成部分。A.细胞B.脂肪酸C.胆固醇D.甘油三醇

类脂质是多种组织和()组成部分。

A.细胞

B.脂肪酸

C.胆固醇

D.甘油三醇

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第9题

不需要分解可以直接吸收的物质是()。

A.甘油三酯

B.甘油二酯

C.胆固醇

D.磷脂

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第10题

转运外源性甘油三酯的血浆脂蛋白主要是？（）

A.CM

B.HDL

C.IDL

D.LDL

E.VLDL

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第11题

磷脂的代谢转化主要与三酯酰甘油的合成和利用有关。（)

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