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[单选题]

当顾客提出要()结账时,服务员应请顾客出示房卡并签名。

A.现金

B.信用卡

C.支票

D.签单

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第1题
顾客当面投诉时,餐厅服务员或管理者应做到()。

A.热情、友善、态度诚恳

B.务必将顾客的姓名和电话留下

C.记在脑子里,并及时向领导汇报

D.当顾客提的意见有不符合事实之处,要委婉的解释,帮助消除误会

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第2题
服务员对急躁型顾客提拱服务时要()。A.行动迅速、语言简练B.耐心细致、温文尔雅C.主要热情、细心观察

服务员对急躁型顾客提拱服务时要()。

A.行动迅速、语言简练

B.耐心细致、温文尔雅

C.主要热情、细心观察

D.举止端庄、不厌其烦

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第3题
服务禁忌有哪些()。

A.议论顾客或在顾客背后指指划划、以貌取人

B.收银员不允许给自己的亲朋好友结账

C.当顾客在收银台结账时,突然告诉顾客:“这里不结账了,请到别的收银台去,”即关机离开,让顾客重新排队等侯结账

D.收银员未做到唱收唱付,在交易时将零钱放在收银台上,未提醒顾客拿好自己的商品、保管好自己的小票、未主动介绍办理公司会员卡

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第4题
当顾客落坐开始就餐后,餐厅服务员即可通知厨房做好出菜准备,待到凉菜剩下()左右时,餐厅服务员即可送上第一道热菜。

A.43833

B.43832

C.43834

D.43864

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第5题
斟酒服务时,餐厅服务员应站在顾客的左侧身后。()
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第6题
餐厅服务员在为顾客进行菜品介绍时,应掌握以下原则:全面、真实、清晰、情感。()
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第7题
在结账中顾客向我们反映不满时,我们应()。

A.面带微笑礼貌致歉,认真倾听顾客倾诉

B.不理睬顾客

C.根据顾客的要求,在职权范围内迅速妥善解决问题

D.如不能解决,应及时通知值班主管来进行解决

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第8题
在茶艺的接待服务中,当宾客提出无理要求时,以下处理方法中最好的是()。

A.因为顾客是上帝,同意宾客的要求并满足他

B.与宾客认真理论,穷追不放

C.坚持要宾客对无理的要求道歉

D.耐心加以解释,婉转地转移话题

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第9题
日常工作中出现的特殊问题的处理标准()。

A.商品没有称重或称错时,礼貌向顾客致歉,及时找人去商品所在区域重新称重

B.商品黑码无法结账时,礼貌向顾客致歉,及时找人去商品所在区域查询条码

C.结账过程中收银机突然死机、掉线或出现故障时应礼貌向顾客致歉,并及时通知主管维修

D.顾客带大量零钞到收银台结账,礼貌向顾客致歉,及时呼叫值班主管帮忙核对,减少顾客的等待时间

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第10题
当宾客用信用卡结账时,则礼貌地请宾客到收银台刷卡消费,不可由服务员代为刷卡。()
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第11题
以下标准中不正确的是()。

A.商品黑码无法结账时,礼貌向顾客致歉,及时找人去商品所在区域查询条码

B.商品没有称重或称错时,礼貌向顾客致歉,及时找人去商品所在区域重新称重

C.顾客带大量零钞到收银台结账,请顾客到附近银行兑换成整钱

D.结账中发现套现、假币现象,及时通知主管传达给每一位员工

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