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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

果汁罐头最适宜采用的排气方法为（）。

A.加热排气法

B.热罐装法

C.蒸汽喷射排气法

D.真空排气法

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第1题

什么是罐头的排气，其目的是什么？排气方法有哪些？

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第2题

论述果蔬罐头排气的目的意义与方法。

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第3题

患者，女性，37岁。因阴道分泌物增多及外阴瘙痒来就诊。诊断为滴虫性阴道炎，拟采用自主冲洗器灌洗阴道的方法，护士为其介绍使用方法时，告知其最适宜的冲洗液是（）

A.5.5%醋酸溶液

B.2%呋喃西林

C.灭菌生理盐水

D.1%乳酸

E.2%碳酸氢钠溶液

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第4题

对上市阶段的新产品，最适宜采用的市场调查方法是（)A.访问法B.观察法C.实验法D.试用试销法

对上市阶段的新产品，最适宜采用的市场调查方法是()

A.访问法

B.观察法

C.实验法

D.试用试销法

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第5题

罐头制品加工时排气操作有什么作用？

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第6题

大多数蔬菜罐头属于低酸食品罐头，酸度（pH值)在4.6以上，水分活度在0.85以上，较易感染细菌芽胞，因此多采用高压杀菌方法。（)

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第7题

罐头排气的目的（)。

A.防止或减轻罐头在储藏过程中罐内壁的腐蚀

B.防止或减轻罐头在高温杀菌时容器的变形和损坏

C.有利于食品色、香、味和营养物质的保存

D.防止厌氧菌的生长繁殖

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第8题

腹部手术排气后禁止给予的饮品是（）

A.白开水

B.果汁

C.豆浆

D.蔬菜汁

E.肉汁

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第9题

为调查该市居民家庭收入，适宜采用的调查方法是（)。

A.普查

B.典型调查

C.重点调查

D.抽样调查

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第10题

用EDTA滴定Bi3+时，为消除Fe3+的干扰最适宜的方法是（）

A.加三乙醇胺

B.加氰化钾

C.加NaOH

D.加抗坏血酸

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第11题

土钉工程中通常采用水泥净浆，水灰比对水泥浆体的质量影响大，最适宜的水灰比为（）

A．0.3~0.4

B．0.3~0.5

C．0.35~0.5

D．0.4~0.5

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