题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
用餐高峰期餐厅座位不够，以下说法和做法正确的是（）
A.说-您愿意和其他客人拼桌吗
B.做-引导顾客和其他顾客拼桌
C.说-我们餐厅就这些位子，我也没办法
D.做-清洁收拾好桌子后立即告知等位的顾客过来就坐
答案
ABD
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A.说-您愿意和其他客人拼桌吗
B.做-引导顾客和其他顾客拼桌
C.说-我们餐厅就这些位子，我也没办法
D.做-清洁收拾好桌子后立即告知等位的顾客过来就坐
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A.请客人在休息区等候，服务员便可先忙别的事
B.婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店用餐
C.介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
D.可先提供菜单和酒水并先为其点菜，待有座位即可入坐下单
问题一、小A了解了唐先生的预定内容后，正确的做法是什么？
问题二、小B应该如何弥补小A的失误并做好自己的服务工作？
问题三、小C有哪些地方做的不对？唐先生提出签单结账，小C应如何正确处理？
A.员工就餐应按照先后顺序排队打饭
B.员工在食堂餐厅用餐，须遵守餐厅管理规定，文明就餐，不高声喧哗，并保持清洁卫生，用餐后直接将残羹剩饭剩菜和餐具留在餐桌上即可
C.员工应爱护食堂餐厅设施和食堂餐具，用餐后将餐具归还，不得拿走食堂餐具
D.有员工在餐厅用餐时，禁止在餐厅吸烟，没有员工在时，可以吸烟
A.接待中使用电脑呈现接待PPT时需保证电脑桌面干净整洁
B.夏天用红茶、冬天用绿茶
C.用餐接待时，安排座位以业务对口人员交叉坐，方便交流业务原则
D.就餐人员较多时，提前安排多人服务，茶水、饮料、毛巾快速到位
A.用餐餐厅的从业人员不一定都要有健康证明
B.网上查询用餐餐厅的过往评价，以此证明餐厅是否具备相关的经验及能力
C.用餐餐厅应保证用餐环境干净整洁，需要偶尔消毒
D.要求餐厅对外供应的所有食品、成品应安排专人负责，做好留样工作
A.睁一只眼闭一只眼当做没看到，继续收拾其他餐盘
B.立即上前抢夺不给顾客拿走
C.立即上前表明餐篮为餐厅循环回收使用的，请勿拿走，并对顾客的理解表示感谢
D.立即大叫通知值班经理：经理有人拿走餐篮了
A.我们需要了解酒店周边的情况，如果餐厅距离远，但口碑非常好，可以随便选择
B.我们与老师共同用餐的时候，应当主动由我们来支付费用
C.建议我们抽空提前了解一下周边餐厅，可到场对环境进行评估，复核卫生以及环境的标准
D.当我们点餐的时候，我们需要从餐标和菜品这两样来综合考虑
