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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

鸡尾酒玛格丽特的基酒是（）

A．白兰地

B．威士忌

C．朗姆酒

D．特吉拉酒

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第1题

鸡尾酒调制常以（)作基酒。

A.啤酒、清酒、波特酒

B.金酒、白兰地、清酒、啤酒

C.朗姆酒、威士忌、其他烈性酒或葡萄酒

D.啤酒、黄酒

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第2题

鸡尾酒的辅酒一般有（）。

A.橙汁、苏打水、少量的开胃酒和甜酒

B.葡萄酒、苏打水、少量的烈性酒和橙汁

C.金酒、橙汁、少量的白兰地和甜酒

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第3题

“黑俄罗斯”（BlackRussian)是一款经典鸡尾酒，其基酒是：A.金酒B.伏特加酒C.德基拉酒D.白兰地酒

“黑俄罗斯”(BlackRussian)是一款经典鸡尾酒，其基酒是：

A.金酒

B.伏特加酒

C.德基拉酒

D.白兰地酒

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第4题

“百加地Bacardi”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是：A.伏特加酒B.朗姆酒C.白兰地酒D.金酒

“百加地Bacardi”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是：

A.伏特加酒

B.朗姆酒

C.白兰地酒

D.金酒

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第5题

在下列鸡尾酒款式中，以伏特加酒为基酒的是：A.亚历山大B.血玛丽C.干马天尼D.旁车

在下列鸡尾酒款式中，以伏特加酒为基酒的是：

A.亚历山大

B.血玛丽

C.干马天尼

D.旁车

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第6题

鸡尾酒的基本结构句括、辅料和装饰物=部分（)套A.酒基B.烈酒C.基酒 D.主料

鸡尾酒的基本结构句括、辅料和装饰物=部分()套

A.酒基

B.烈酒

C.基酒

D.主料

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第7题

鸡尾酒的基酒一般以：A.配制酒为主B.烈性酒为主C.发酵酒为主D.酿造酒为主

鸡尾酒的基酒一般以：

A.配制酒为主

B.烈性酒为主

C.发酵酒为主

D.酿造酒为主

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第8题

味美思是配制酒，它是以葡萄酒为酒基，配以（)，再加入其他原料制成的。A.威士忌B.白酒C.汤力水D.白兰

味美思是配制酒，它是以葡萄酒为酒基，配以()，再加入其他原料制成的。

A.威士忌

B.白酒

C.汤力水

D.白兰地

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第9题

血红玛丽的基酒是（)。

A.伏特加

B.白兰地

C.威士忌

D.金酒

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第10题

鸡尾酒的基本成份通常是基酒、辅酒、配料和装饰物。（）

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第11题

根据国际调酒师协会（IBA)的规定，加入（)是调制鸡尾酒的第一步骤。

A.金酒

B.基酒

C.辅料

D.冰块

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