首页 > 职业技能鉴定> 酒饮料精制茶制造人员
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

若糖浆出现糖霜的现象,()。A.可继续使用B.再加些矿泉水后,继续使用C.再加些开水后,继续使用D.应停

若糖浆出现糖霜的现象,()。

A.可继续使用

B.再加些矿泉水后,继续使用

C.再加些开水后,继续使用

D.应停止使用

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第1题
煎药时,若出现煎煳的现象,则应()

A.加水重煎

B.另取饮片重新煎煮

C.将煳的药物除去,加水重煎

D.另取饮片,加入未煳药物加水重煎

E.药液可继续服用,不影响疗效

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第2题
糕饼表面的糖霜易采用();面包需要保持松软,应适量选用()。

A.转化糖或果葡糖浆;转化糖或果葡糖浆

B.蔗糖;蔗糖

C.转化糖或果葡糖浆;蔗糖

D.蔗糖;转化糖或果葡糖浆

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第3题
压力容器上的液位计有下列哪一种情况可继续使用?A.超过检验周期B.偶尔出现假液位现象C.阀件固死

压力容器上的液位计有下列哪一种情况可继续使用?

A.超过检验周期

B.偶尔出现假液位现象

C.阀件固死

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第4题
以下有关柴油机发生烟囱冒火时的应急处理方法正确的是__。①若出现第一类火花,应立即降低柴油机负荷或缓慢停车,待查明原因后恢复运转;②若出现第二、三类火花,视航行条件可继续运行,尽量吹掉排气系统内油性沉积物并使之烧尽;③除火势过猛、个别缸或局部烟管过热外,应尽量使柴油机保持较高负荷;④切勿轻易使用CO2灭火系统,防止损坏机件()

A.①②③

B.①②③④

C.②③④

D.①③④

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第5题
关于触电应急描述错误的是()
A.人体触电后,通常会出现面色苍白,瞳孔放大、脉搏和呼吸停止等现象,一般属假死现象,发生触电后,应立即实施现场急救,只要处理正常、及时,多数触电者都可获救B.迅速使触电者脱离电源迅速切断电源,如果开关距离较远,可用干燥的木板、绳索、干毛巾、绝缘棍等挑开电线,也可设法用带有绝缘柄的工具将电线切断,如无上述条件而必须用手解救时,救护者必须站在干燥的木板上,用一只手拉住触电者非贴身的干燥衣服,使其脱离电源C.根据不同情况按正确方法施救,先使触电者就地躺平,解开裤带、衣领,轻拍肩部,呼叫其姓名,观察有无反应,禁止摇动头部D.若触电者伤势较重,呼吸停止,使其躺平,清除口内异物,施行口对口人工呼吸。触电者口部有外伤时,可采用口对鼻人工呼吸,若心跳停止,施行胸外心脏按压,送医院途中可以中断以上急救措施
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第6题
晚饭后,药师小李和球友去单位附近的室内羽毛球馆打球。运动2h后,一名球友手臂、小腿出现肌肉疼痛和抽搐现象,呈对称性,但意识清醒,手感测试体温正常。球馆内温度36°C,无空调。作为药师,小李应给子的帮助,正确的有()

A.应告知球友即刻停止打球,静坐休息,并适当吹风扇

B.让球友饮运动饮料或稀释、凉爽的果汁

C.如果球馆能提供食盐,可用矿泉水兑少量食盐给球友饮用

D.症状缓解后可继续打球

E.若球友1h后症状未缓解,可寻求医疗处理

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第7题
以下哪些是卤菜岗位工作需要注意事项()多

A.卤菜取用禁止出现油脂凝结现象,若油脂出现凝结,需常温放置30分钟,待油脂化冻才可放进卤菜柜展示、售卖

B.先使用完前一天效期卤菜,再使用当日效期卤菜

C.操作过程中需要全程戴手套且只能在暗厨操作

D.核对效期,检查有无过期食品,做到先进先出;试吃前一天过夜剩余卤菜有无变质

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第8题
下列关于“低温诱导植物染色体数目的变化”实验的叙述,错误的是()
A.选材应选能进行有丝分裂的植物分生区细胞,否则不会出现染色体数目加倍B.将根尖放入卡诺氏液中浸泡的目的是固定细胞形态,便于后期进行观察C.使用酒精和盐酸混合液的目的是解离根尖细胞,使细胞相互分离开来D.若实验操作正确,显微镜下可观察到大多数细胞的染色体数目发生改变E.D低温诱导植物染色体数目的变化的实验原理是低温能抑制纺锤体的形成,使子染色体不能移向细胞两极,从而引起细胞内染色体数目加倍,因此选材应选能进行有丝分裂的植物分生区细胞,否则不会出现染色体数目加倍,A正确;卡诺氏液具有固定细胞形态的作用,B正确;酒精和盐酸混合液的目的是解离根尖细胞,解离使细胞相互分离开来,便于实验现象的观察,C正确;显微镜下可看到大多数细胞的染色体数目未发生改变,因为大多数细胞处于有丝分裂的间期,D错误
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第9题
在面点制作中常用于糖浆的熬煮,防止糖浆出现返砂现象的原料是()。

A.柠檬酸

B.糖精

C.甜叶菊

D.薄荷油

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第10题
用户套餐内包含流量若当月未使用完次月可继续使用。()
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