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更多“斩拌操作是乳化肠加工中一个非常重要工序，控制的好与否，直接影…”相关的问题
第1题
备货的时候,对于商品清单的放置,操作错误的是？A、如果是物流发出,在其中一个箱子里面放入一份供
A.A.如果是物流发出,在其中一个箱子里面放入一份供货清单,并在外面 注明：”此箱有供货清单“ 字样
B.B.如果是快递发出,每个箱子都要有一份供货清单
C.C.只打印一份清单,每个箱子里装什么SKU和数量就放那一部分的清单
第2题
能使肉料易于在油中迅速分散是（)作用中一点。A.肉料拌油B.肉料拌水C.肉料拌湿粉D.肉料拌蛋白湿粉
能使肉料易于在油中迅速分散是()作用中一点。
A.肉料拌油
B.肉料拌水
C.肉料拌湿粉
D.肉料拌蛋白湿粉
第4题
下列哪些操作可以实现选区的羽化()
A.如果使用矩形选框工具,可以先在其工具选项栏中设定"羽化"数值,然后再在图像中拖拉创建选区
B.如果使用魔棒工具,可以先在其工具选项栏中设定"羽化"数值,然后在图像中单击创建选区
C.对于图像中一个已经创建好的没有羽化边缘的选区,可以先将其存储在Alpha 通道中,然后对Alpha 通道执行"滤镜>模糊>高斯模糊",然后再载入选区
D.对于图像中一个已经创建好的没有羽化边缘的选区,可通过"选择>羽化"命令来实现羽化程度的数字化控制
第5题
加工扒鸭时，在背部斩两道呈十字形状，其目的是（)A.外形美观B.便于入味C.便于下一步拆骨D.外形美观
加工扒鸭时，在背部斩两道呈十字形状，其目的是()
A.外形美观
B.便于入味
C.便于下一步拆骨
D.外形美观，便于入味
第8题
关于块与件的区分，（)的说法是错误的。A.块可用切和斩两种刀法成形B.多数件的形状是以原料自身的
关于块与件的区分，()的说法是错误的。
A.块可用切和斩两种刀法成形
B.多数件的形状是以原料自身的厚度为标准
C.件的形状通常呈扁形，而块的形状通常呈立方体或长方体形
D.件形用于熟料，熟料不会加工成块的形状
第11题
邮政通信是国民经济中一个独立的以传递（)为主的产业部门。A.实物B.实物信息C.信息D.电子信息
邮政通信是国民经济中一个独立的以传递()为主的产业部门。
A.实物
B.实物信息
C.信息
D.电子信息
