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第3题
以下关于原料的收货与储存符合食安要求的是（)。
A.冷冻羊排收货后不放入冰箱,一直放在常温储存
B.央厨来货就没有标签的原料需要在沟通群反馈并按照不合格品处理
C.收货时,瓦楞纸箱不用去除,可以带入餐厅厨房
D.央厨来货的原料,有质量问题也必须接受
第8题
必须通过严格的质量检验，剔除不合格品并予以“隔离”，实现（)，严把质量关，实现把关功能。
A.不合格的原材料不投产
B.不合格的产品组成部分及中间产品不转序、不放行
C.不合格的成品不交付
D.不合格的成品不销售、使用
第9题
通过质量检验，剔除不合格品并予以“隔离”，实现（)，严把质量关，实现把关功能。
A.不合格的原材料不交付(销售、使用)
B.不合格的产品组成部分及中间产品不转序、不放行
C.不合格的产品组成部分及中间产品不交付(销售、使用)
D.不合格的成品不投产
