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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

名优绿茶常用的品质权数，以叶底为（)比例较为恰当。

A.30%

B.40%

C.10%

D.25%

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第1题

名优绿茶要取得嫩绿的汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。此题为判断题(对，错)。

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第2题

绿茶类的品质特征是清汤绿叶，俗称（)。

A.三绿

B.绿叶

C.绿色

D.叶绿

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第3题

审评绿茶，发现叶底叶脉红变，其产生的原因是（)。

A.杀青温度过高

B.杀青温度不足

C.鲜叶保鲜不当

D.揉捻不足

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第4题

常用（)描述绿茶的品质特征。A.清汤绿叶B.红汤红叶C.青蒂绿腹红镶边D.黄汤黄叶

常用()描述绿茶的品质特征。

A.清汤绿叶

B.红汤红叶

C.青蒂绿腹红镶边

D.黄汤黄叶

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第5题

针形名优绿茶的代表是()。

A.黄山毛峰

B.信阳毛尖

C.碧螺春

D.雨花茶

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第6题

针形名优绿茶的代表是（)。A.龙井茶B.碧螺春C.雨花茶D.六安瓜片

针形名优绿茶的代表是()。

A.龙井茶

B.碧螺春

C.雨花茶

D.六安瓜片

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第7题

雨花茶是()名优绿茶的代表。

A.针形

B.片形

C.雀舌形

D.兰花形

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第8题

卷曲形名优绿茶的代表是（)。A.龙井茶B.碧螺春C.雨花茶D.六安瓜片

卷曲形名优绿茶的代表是()。

A.龙井茶

B.碧螺春

C.雨花茶

D.六安瓜片

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第9题

龙井茶是（)名优绿茶的代表。A.直条形B.扁平形C.盘花形D.兰花形

龙井茶是()名优绿茶的代表。

A.直条形

B.扁平形

C.盘花形

D.兰花形

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第10题

碧螺春是（)名优绿茶的代表。A.扁平形B.卷曲形C.雀舌形D.兰花形

碧螺春是()名优绿茶的代表。

A.扁平形

B.卷曲形

C.雀舌形

D.兰花形

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