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第2题
平衡膳食的设计步骤之一是根据人员的年龄、性别、劳动强度、（)确定每日各种营养素的供给量标准。A.
平衡膳食的设计步骤之一是根据人员的年龄、性别、劳动强度、()确定每日各种营养素的供给量标准。
A.生活压力
B.经济收入
C.工作态度
D.生理状况
第3题
在自然界中只有由多种食物构成的膳食，营养素才会种类齐全、数量充足、且（)，才利于人体吸收利用，
在自然界中只有由多种食物构成的膳食，营养素才会种类齐全、数量充足、且()，才利于人体吸收利用，被称为平衡膳食。
A.价格偏高
B.比例适宜
C.口味多样
D.有一定的糖分
第5题
运用称重法进行膳食调查必须把握哪几个要素（)。
A.准确称量每日进食的各种食材并登记
B.准确称量每日剩余的饭菜并登记
C.计算每人每天食物实际摄入量，再换算成每人每日营养素摄取量
D.计算每人每天应供给量标准
第9题
只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于（)的吸收和利用。A.氨基酸B.
只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于()的吸收和利用。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.维生素
D.营养素
第11题
临床营养学是临床医学的重要组成部分，它研究的内容主要包括（)。
A.在疾病的发病机制中，营养因素所起作用
B.在疾病状态下，营养素代谢紊乱所造成的后果、
C.各种疾病对营养素的需求和供给方法
D.营养物质的营养价值
E.膳食营养的构成
