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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

长时间咀嚼米饭的时候感觉到米饭有甜味,这是因为()

A.口腔中含有糖

B.米饭中的淀粉在咀嚼中发生了化学变化

C.米饭本来就是甜的

答案
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B、米饭中的淀粉在咀嚼中发生了化学变化

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第1题
吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味,这种甜味来自何种物质?()

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.葡萄糖

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第2题
咀嚼米饭会感觉到甜,这是因为米饭含有()。

A.糖

B.淀粉

C.甜蜜素

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第3题
细嚼米饭能觉出甜味,是因为米饭中的__被分解成了麦芽糖()

A.纤维素

B.淀粉

C.蛋白质

D.脂肪

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第4题
以下关于对饮食种类的描述,正确的是()

A.软质饮食要以软烂为主,如软米饭、面条等

B.普通饮食无刺激性,纤维素含量少且营养丰富

C.流质饮食含有足够的热量及营养素,故可以长期食用

D.普通饮食应切碎煮烂,容易咀嚼消化

E.流质饮食主要用于吞咽困难的老年人

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第5题
张利同学这几天刷牙时牙龈常常出血,你应该建议他多吃()

A.米饭、馒头

B.鱼、肉、奶、蛋

C.新鲜蔬菜和水果

D.巧克力、奶油

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第6题
下列关于延缓酒精吸收速度,减轻酒精对身体伤害的方式正确的是()

A.喝酒前尽量只多吃主食如米饭或面条,不空腹

B.喝酒时尽量选择酒精浓度低的酒精饮料

C.喝酒的时候可以兑上可乐雪碧,增添口感同时还可促进酒精的代谢

D.喝酒前适当摄入富含不同营养物质的食物

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第7题
听力原文:女:你怎么不吃啊?快吃,这面条很好吃。男:老师……女:怎么了?你不喜欢吗?男:喜欢,但是我不

听力原文:女:你怎么不吃啊?快吃,这面条很好吃。

男:老师……

女:怎么了?你不喜欢吗?

男:喜欢,但是我不会用筷子。

女:我教你。

问:他们在吃什么?

(36)

A.米饭

B.面包

C.面条

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第8题
东北人主食多吃(),还喜欢杂有豆类的二米饭。

A.大米

B.小米

C.杂粮

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第9题
“甜米饭”是用百岁山水煮制而成,口感细腻有嚼劲()
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第10题
二米饭的熟制方法有捞蒸、()和焖制三种方法。

A.捞焖

B.煮制

C.盒蒸

D.熬制

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第11题
东北地区盛产马铃薯(土豆),因为土豆的耐储存性,几乎家家户户都会在秋冬季节储存一些土豆。土豆吃不完,就把土豆打碎,把其中的淀粉提取出来,加工制作成条状食品,这就是大名鼎鼎的东北粉条。猪肉炖粉条是-道东北名菜,粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。(1)马铃薯(土豆)含糖类较多,含糖类较多的食物还有()

A.大豆、花生

B.鸡蛋、牛奶

C.米饭、馒头

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