题目内容
（请给出正确答案）
A.使用碘盐,可有效预防地方性甲状腺肿
B.胆汁含脂肪酶,可以乳化脂肪
C.细嚼米饭会觉得有甜味,是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
D.正处在身体生长发育期的青少年学生,应适当多吃鱼、肉、奶、蛋等食品
答案
ACD
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A.食物中的糖类是生命活动主要的能源物质
B.牙龈出血,应多吃蔬菜水果,补充维生素B1
C.人体消化食物的器官有食道、肝脏和小肠
D.大肠的结构与它的消化和吸收功能相适应
A.消化包括物理性消化和化学性消化
B.在消化道各段内，既进行物理性消化，又进行化学性消化
C.消化是在消化道内将食物转变为可吸收的成份的过程
D.在消化道内物理性消化和化学性消化同时进行
A.饭后立即剧烈运动，有利于消化和健康
B.饭后立即工作，有利于食物的消化和吸收
C.晚饭后立即休息利于食物的吸收，有利于健康
D.饭后可从事适量的运动，如散步、慢跑等
A.肠液和唾液含有多种消化酶
B.人体最重要的供能物质是脂肪
C.胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用
D.水分、无机盐和麦芽糖能不经消化直接被吸收
A.为达到血糖浓度稳定，应多食用血糖指数高的食物
B.血糖指数高的食物进入胃肠后消化快、吸收完全
C.它指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比
D.它是衡量某种食物对血糖浓度影响的一个指标
A.食品中应尽量包含人体所需的各种营养成分和提供足够的能量
B.严格注意饮食卫生，防止食品被污染，不吃不洁的食物
C.防止暴饮暴食或限制饮食，防止偏食
D.喜欢吃的食物要多吃，不喜欢吃的食物要少吃
下列关于消化期胃液头期分泌机制的叙述，不正确的是
A 食物可以通过条件反射引起胃酸分泌
B 食物可以通过非条件反射引起胃酸分泌
C 口腔咀嚼动作可以引起胃酸分泌
D 迷走神经兴奋可直接引起胃酸分泌
E 迷走神经兴奋可引发胃泌素分泌，间接引起胃酸分泌
A.食物进一步的加工品
B.泛指固态、流态、半流态的食物或食品
C.给人提供养分，满足心理要求的自然界的一种物质
D.介于药食之间的天然物质
E.指机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动的过程
A.胃腺、胰腺和小肠腺属于消化道内的消化腺
B.小肠绒毛壁只由一层细胞构成，有助于消化
C.为保证呼吸道通畅，会厌软骨会盖住喉口
D.食不言是为了避免吃饭时食物误入气管
