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第1题
食品中常见的致病菌有（)
A.沙门氏菌
B.副溶血性弧菌
C.金黄色葡萄球菌
D.单核细胞增生李斯特氏菌
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第2题
由耐热肠毒素引起的食物中毒病原菌有（）。
A.沙门菌
B.副溶血性弧菌
C.金黄色葡萄球菌
D.肉毒梭菌、
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第3题
手部有化脓性伤口时烹调食物容易引起的食物中毒是（）。
A.沙门氏菌食物中毒
B.金黄色葡萄球菌毒素食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.以上都可能
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第4题
我国以（)食物中毒最多。
A.葡萄球菌
B. 沙门菌
C. 口蹄疫病毒
D. 副溶血性弧菌
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第5题
即食调味品中金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌允许限量的存在。（）
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第6题
（）是病死率最高的细菌性食物中毒。
A.沙门菌食物中毒
B.金黄色葡萄球菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
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第7题
耐盐最强的食物中毒病原是（)。
A.副溶血性弧菌
B.沙门菌
C.大肠埃希菌
D.葡萄球菌
E.肉毒梭菌
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第8题
（)能使人或家兔的红细胞发生溶血，可用神奈川试验来区分。
A.金黄色葡萄球菌
B. 变形杆菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌属
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第9题
下列致病菌中，（)是化脓性球菌之一，易出现于疮、疖、痈、痘和炎症部位。
A.沙门氏菌
B.致病性大肠杆菌
C.副溶血性弧菌
D.金黄色葡萄球菌
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第10题
某培养物生化试验结果为H2S+，靛基质-，尿素—，KCN—，赖氨酸+，该培养物可能是()。
A.大肠杆菌
B.沙门氏菌
C.志贺氏菌
D.金黄色葡萄球菌
E.副溶血性弧菌
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