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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下关于咖啡制作岗的物料检查说法正确的是()。

A.查看咖啡机奶仓剩余牛奶,确认牛奶冰箱有备用牛奶且在使用期限内

B.显示屏显示牛奶为空时及时添加牛奶

C.查看豆仓中咖啡豆余量,确认有备用咖啡豆

D.咖啡豆余量不足时需补给

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第1题
非咖啡制作岗的制作流程,①小器具清洁归位②盖杯盖③制作④传递⑤拿取饮品杯⑥确认商品⑦冷藏物料放回冰箱

A.⑤⑥③②④⑦①

B.⑥⑤③②④⑦①

C.⑤⑥③②④①⑦

D.⑥⑤③②④①⑦

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第2题
下列关于稽查局向相关部门提出建议的说法中正确的是()

A.由检查部门制作《稽查建议书》

B.由检查部门制作《征管建议书》

C.由审理部门根据检查部门提交的稽查建议书 ,制作《征管建议书》

D.由审理实施岗根据检查部门提交的稽查建议,制作《税务稽查建议书》

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第3题
F11系列咖啡机制作奶咖饮品出品顺序,以下说法正确的是()

A.牛奶咖啡可以同时出

B.牛奶咖啡不可以同时出

C.可以先出牛奶再出咖啡

D.可以先出咖啡再出牛奶

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第4题
F11咖啡机制作奶咖饮品出品顺序,以下说法正确的是()

A.牛奶咖啡可以同时出

B.牛奶咖啡不可以同时出

C.可以先出牛奶再出咖啡

D.可以先出咖啡再出牛奶

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第5题
接单岗补给原料并粘贴效期的要求以下说法正确的是?()

A.已开封物料:查看效期贴

B.未开封物料:查看保质期

C.已开封物料:查看保质期

D.已开封物料:查看效期贴及保质期

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第6题
关于推广类物料风险检查审批以下说法正确的是()

A.关注物料承诺内容是否符合项目实际情况

B.无需关注物料是否有免责条款

C.推广物料可以先使用后会签

D.推广物料中面积需调整的,可以直接在物料单页上用签字笔修改

E.关注物料是否有销售风险/行政处罚风险/交付风险隐患

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第7题
请问以下在非咖啡饮品制作完毕后,不需要冷藏的物料是?()

A.奶盖

B.奶油枪

C.粉类

D.苏打水

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第8题
以下关于吧台内原物料摆放,说法错误的是()。

A.原料固定摆放位置、分类摆放,符合先进先出原则

B.已开封物料需按门店物料保质期中的要求进行密封及储存

C.糖浆、可可粉、焦糖糖稀、巧克力预调液摆放至符合门店制作动线的位置

D.小食优先放置在取餐区台上层板层,如层板架空间不足,放置于移动物料架或取餐区周边台下柜体内

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第9题
关于过滤式咖啡机的使用,下列说法正确的是()A.取适当咖啡粉倒入下壶B.适当释放蒸汽再使用C.使用

关于过滤式咖啡机的使用,下列说法正确的是()

A.取适当咖啡粉倒入下壶

B.适当释放蒸汽再使用

C.使用前要检查水位

D.观察压力表是否正常

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第10题
请问以下关于咖啡机内循环清洁用品说法正确的是?()

A.FrankeA800专用清洁药片

B.欧狮牌消毒粉

C.欧狮牌多用途清洁剂

D.管道通

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第11题
对于物料提升机附墙架以下说法正确的是:

A.附墙架与物料提升机架体之间采用柔性连接

B.附墙架可选用坚实的木棍制作

C.附墙架及架体不得与脚手架连接

D.附墙架悬高应符合现场生产要求

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