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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

净料率与成本的关系是，净料率()，成本是()

A.越高;越低

B.越低;越高

C.变化;不变

D.越高;越高

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更多“净料率与成本的关系是，净料率（)，成本是（)A、越高;越低B…”相关的问题

第1题

销售毛利率与（）的和是100%。

A.净料率

B.损耗率

C.成本率

D.熟品率

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第2题

销售毛利率与（)的和是100%。A.损耗率B.净料率C.成本率D.熟品率

销售毛利率与()的和是100%。

A.损耗率

B.净料率

C.成本率

D.熟品率

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第3题

已知A毛料进价35元/千克，熟品率70％。某产品用A净料300克，B料200克，单位成本12元/千克，那么该产品的总成本是9.75元。（）

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第4题

某种原料经初步加工或切割、烹制试验后所得净料的单位成本与毛料单位成本之比，称为（）。

A.成本率

B.净料率

C.毛利率

D.成本系数

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第5题

单位菜点成本是指单一菜点所用的（）、配料成本和调味品成本之和。

A.主料成本

B.净料成本

C.毛料成本

D.销售成本

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第6题

净科成本是净科单位成本与净料重量的乘积。（）

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第7题

87出成率的同义名称很多，在烹饪行业经常使用的名称有拆卸率，净料率，张发率等等（）

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第8题

不会影响净料成本的因素是()

A.原料的进货价格

B.原料的质量

C.原料的档次

D.净料率的高低

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第9题

利用净料率可将毛料成本单价换算是净料成本单价，净料单价等于毛料单价()净料率。

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第10题

以菜点的毛利率为基数的定价方法是（）。

A.净料率法

B.损耗率法

C.毛利率法

D.成本率法

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