题目内容
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[单选题]
关于谷类食物的说法不正确的是()。
A.谷皮主要有纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质、脂肪及维生素。不含淀粉
B.胚芽不含有脂溶性维生素
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.糊粉层含丰富的B组维生素
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A.谷皮主要有纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质、脂肪及维生素。不含淀粉
B.胚芽不含有脂溶性维生素
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.糊粉层含丰富的B组维生素
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A.全谷类食物中的甜菜碱含量比精制谷类的高
B.体内甜菜碱可以由胆碱通过三次酶反应而生成
C.食物如果是煮沸后丢弃水甜菜碱也会大量损失
D.甜菜碱具有提高畜禽生长性能、降低脂肪、增加瘦肉率、改善肉质的作用
E.甜菜碱具有抗脂肪肝的作用
A.食物应以乳及乳制品为主，同时补充其他食物
B.食物应以含蛋白质高的为主，同时补充其他食物
C.食物应转为谷类食物为主，同时补充其他食物
D.可以按学龄儿童喜好选择食物
A.200～300ml牛奶及奶制品
B.180～260g谷类
C.120～140g肉蛋类动物性食物
D.25g豆类及豆制品
E.200～250g蔬莱
A.多数是由牛奶、蛋清、花生等的过敏原引起
B.表现为身体某一组织、某一器官甚至全身的强烈反应
C.是免疫系统对某一特定食物产生的一种正常的免疫反应
D.是免疫系统对某一特定食物产生的一种不正常的免疫反应
A.为达到血糖浓度稳定，应多食用血糖指数高的食物
B.血糖指数高的食物进入胃肠后消化快、吸收完全
C.它指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比
D.它是衡量某种食物对血糖浓度影响的一个指标
A.语言的产生促进了火的使用
B.直立行走，解放前肢，使身体更灵活
C.制造和使用工具，提高捕猎和御敌能力
D.用火烧烤食物，改善身体营养，利于脑的发育
A.平衡膳食宝塔共分为6层,包含了人们每天应吃的主要食物种类
B.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重
C.宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量
D.宝塔各层位置和面积不同,在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重
A.相同作用或副作用的药物应避免合用
B.服用药物种类多时，可分次服下
C.粉剂应装成药囊或加水成糊状再服用
D.药物与食物间具有相互促进吸收作用，应在进食时服药
E.服药期间，禁止吸烟饮酒
