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第1题
对心脏病患者有益的，含钾、镁、维生素等食品的种类有：菌类食物、蜂蜜、（)、紫菜等。A.鲜鱼B.豆类C.海
对心脏病患者有益的，含钾、镁、维生素等食品的种类有：菌类食物、蜂蜜、()、紫菜等。
A.鲜鱼
B.豆类
C.海带
D.肉类
第6题
慢性肝炎患者应注意饮食的热量和营养，下列哪一条不对的是A.补充维生素B族药物B.饮食宜清谈C.高蛋
慢性肝炎患者应注意饮食的热量和营养，下列哪一条不对的是
A.补充维生素B族药物
B.饮食宜清谈
C.高蛋白质食物
D.高脂肪食物
第8题
对文化辐合趋同造成的结果，理解不恰当的一项是（）。
A.食物来源集中于较少的生物物种，食品结构相对单一
B.农田化进程愈演愈烈，作物种植、牲畜饲养单一化
C.人类生产食品的办法日趋单一化，如作物保护措施单一
D.工业文明的食物生产模式使生物多样性的维护更加艰难
第11题
许多早餐谷类食物中加有维生素添加剂，一些这样的谷类食物均提供了100%的每天维生素的建议摄取量。但是，一份包括各种食物的比较均衡的早餐，比起这种增强型早餐谷类食物来，是一种更好地获取那些维生素的来源。以下哪一项，如果是正确的，将最有力地支持以上观点？
A.在许多食物中，维生素与其他营养物质的自然组合使那些维生素比通过维生素添加剂增加的维生素能更好地被身体利用。
B.经常吃加有维生素添加剂的谷类食物的人有时忽视了吃一些含有自然维生素的食物。
C.食物经常必须添加一些维生素添加剂，因为自然状态的维生素在食物加工过程中被去除掉了。
D.未经过加工的谷类食物自然含有较高的经常添加到增加型早餐谷类食物中的多种维生素。
