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第5题
大豆蛋白质中最主要的是（)，约占蛋白质总量的80%。A.清蛋白B.谷蛋白C.白蛋白D.球蛋白
大豆蛋白质中最主要的是()，约占蛋白质总量的80%。
A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白
第7题
对药物生产过程中变更，按照其对药物安全性、有效性和质量可控性风险和产生影响限度，实行分类管理。属于重大变更，应当经（)批准。
A.国务院药物监督管理部门
B.省药物监督管理部门
C.市药物监督管理部门
D.自治区药物监督管理部门
第8题
酶活性和下列哪个指标相似主要是用于反映大豆生熟度的指标（）。A.水溶性蛋白B.氢氧化钾溶解度C.水
酶活性和下列哪个指标相似主要是用于反映大豆生熟度的指标（）。
A.水溶性蛋白
B.氢氧化钾溶解度
C.水分
D.灰分
