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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

有毒动物中毒是吃了有毒畜、禽或水产品，如()。

A.河豚

B.舌鳎鱼

C.马石鱼

D.青鱼

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更多“有毒动物中毒是吃了有毒畜、禽或水产品，如（)。A、河豚B、舌…”相关的问题

第1题

有毒植物性中毒是吃了有毒粮食、菌类和蔬菜，如有毒蘑菇、发芽土豆等（）

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第2题

有毒动植物食物中毒，常见的有（）中毒。

A.黄鳝

B.水产品

C.河豚鱼

D.海虾

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第3题

一般违禁品具体包含哪些（）

A.非易燃易爆、有毒有害的流体

B.不明膏状、胶状、液体、流体、胶水类物品

C.动物活体、海鲜、禽鱼类

D.机械类在车厢液体泄漏并污染其它货物

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第4题

主要发生在气温较高的夏秋季，中毒食品主要是肉类、乳制品类、蛋类及其制品类和水产品等动物性食品（）

A．细菌性食物中毒

B．真菌毒素食物中毒

C．化学性食物中毒

D．有毒动植物食物中毒

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第5题

我国发病率最高的食物中毒是()。

A.化学性

B.化学性食物中毒.

C.有毒动物中毒.

D.有毒植物中毒.

E.细菌性食物中毒

F.霉变食物中毒

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第6题

鲜活畜、禽、水产品等无公害农产品必须包装。（）

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第7题

比较常见的引起呼吸道中毒的物质，一般是易挥发的有毒有机溶剂（如乙醚、三氯甲烷、苯等）或化学反应所产生的有毒气体（如氰化氢、氯气、一氧化碳等）。（分值1（）

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第8题

下列选项中，原料切配加工应遵循的程序是（)。

A.备齐切割的原料并解冻，准备用具及盛器，初步切割加工，去下脚料

B.根据不同烹调要求，分别对畜、禽、水产品、蔬菜类原料进行切割

C.区别原料的不同用途和领用时间，切配好的分别包装冷藏或交上浆岗位浆制

D.以上都是

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第9题

畜、禽、水产品等动物性食物应是在－20℃～－1℃冷冻贮存。（）

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第10题

一切从事（)的人员都要坚决贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，做好食品卫生工作。A、医务工作B

一切从事()的人员都要坚决贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，做好食品卫生工作。

A、医务工作

B、搬运工作

C、烹调工作

D、安全工作

答案：C

33 食物中毒是由于吃了各种“()”食物而引起中毒性疾病。

A、有毒有害

B、有苦味

C、有酸味

D、有腥味

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