题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
准备虾皮将袋冷冻虾皮开袋导入（）不锈钢格中，（）。选择（）1盘烤程
A.1袋，1/4，加盖，培根
B.2袋，1/4，无盖，猪肉饼
C.1袋，1/2，加盖，猪肉饼
D.2袋，1/2，加盖，培根
答案
A、1袋，1/4，加盖，培根
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A.1袋，1/4，加盖，培根
B.2袋，1/4，无盖，猪肉饼
C.1袋，1/2，加盖，猪肉饼
D.2袋，1/2，加盖，培根
答案
A、1袋，1/4，加盖，培根
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A.将1袋冷冻虾皮开袋倒入1/4不锈钢个中，加盖
B.放入烤箱，选择培根1盘烤程
C.将烤制好的虾皮以3：1的比例和紫菜均匀混合
D.将烤制好的虾皮以4：1的比例和紫菜均匀混合
A.将调味汁开袋后倒入不锈钢格中，接550ML过滤水倒入调味汁，轻轻搅拌均匀即可
B.工作站中常温储存，当天未使用完，转移至冷藏菜库加盖储存
C.稀释后的调味汁+2天
D.已开封调味汁，冷藏储存，开封后+6天
A.1袋，防油纸
B.1袋，通用汉堡纸
C.半袋，防油纸
D.半袋，通用汉堡包纸
A.计时蒸40～1小时
B.计时蒸30～1小时
C.计时蒸50～1小时
D.计时蒸1小时～1小时10分钟
