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[单选题]

鹅肠的加工方法是用尖刀剖开肠子,洗净污物,用()搓擦,去除肠壁上的黏液和异味,洗净。

A.食盐

B.白糖

C.枧水

D.食粉

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第1题
在制冷装置中,清除制冷系统内部污物的基本方法是()。A.用过滤器B.用清洁剂C.用干燥剂D.用截止阀

在制冷装置中,清除制冷系统内部污物的基本方法是()。

A.用过滤器

B.用清洁剂

C.用干燥剂

D.用截止阀

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第2题
餐饮加工人员在加工制作食品前、接触冷冻食品后要按照()洗净手部,并进行手部消毒,手部清洗消毒要符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》要求。

A.“五步洗手法”

B.“六步洗手法”

C.“七步洗手法”

D.“八步洗手法”

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第3题
下列砝码维护方法不正确的是()。A.用骨质或塑料镊子夹取砝码B.砝码上有污物用绸布蘸无水乙醇擦

下列砝码维护方法不正确的是()。

A.用骨质或塑料镊子夹取砝码

B.砝码上有污物用绸布蘸无水乙醇擦净

C.砝码如跌落碰伤应鉴定后再使用

D.砝码上有锈迹用细砂布轻轻擦去

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第4题
小鹅瘟特征性的剖检病理变化是()。A.肝脏肿大、出血B.小肠黏膜出血C.肺脏淤血、出血D.小肠肠腔内形

小鹅瘟特征性的剖检病理变化是()。

A.肝脏肿大、出血

B.小肠黏膜出血

C.肺脏淤血、出血

D.小肠肠腔内形成状如香肠的栓子

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第5题
剖视图是用假想剖切平面剖开机件而投影得到的视图。()
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第6题
用剖切平面完全地剖开机件所得的剖视图称为全剖视图()。
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第7题
在给婴儿洗澡时正确的方法是()

A.先脱衣服----将婴儿轻入浴盆中----放入水

B.先脱衣服-----放入冷水-----将婴儿放入浴盆中-----放热水

C.脱衣----试水温-----将婴儿轻放水中----浴露倒在手中---均匀涂抹婴儿身上----用清水洗净

D.将婴儿轻放入水中----在婴儿身上涂上欲露----注入清水在浴盆里

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第8题
体温计消毒方法:将用后的体温计放于消毒液(2%戊二醛或2.3%氯制剂)中浸泡消毒,()分钟后取出,消毒后的清水洗净,甩下水银()℃以下,用消毒纱布擦干,存放在清洁盒内备用。

A.2;37

B.5;37

C.2;35

D.5;35

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第9题
动物宰后剖检:就是用检疫工具剖开胴体、淋巴结和内脏器官的受检部位,观察有无()。

A.病理变化

B.寄生虫

C.异物污染

D.修剪病变肉

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第10题
用机械进行项链饰品的加工方法称为机链工艺。()
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第11题
用剖切平面把物体完全剖开后所得到的剖视图称为()。A.局部副视图B.局部视图C.半副视图D.全剖视图

用剖切平面把物体完全剖开后所得到的剖视图称为()。

A.局部副视图

B.局部视图

C.半副视图

D.全剖视图

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