题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
()会造成蛋糕制品在成熟过程蛋糕糊溢出模具,影响制品外形,造成蛋糕糊料的浪费。
A.模具大
B.模具中蛋糊太少
C.模具中蛋糊太多
D.模具小
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A.模具大
B.模具中蛋糊太少
C.模具中蛋糊太多
D.模具小
A.海洋宝宝(一种廉价水晶泥)单颗发布
B.同一卖家,将图片,描述,价格等一模一样的鲜花花束按地域不同地域发布
C.蛋糕券放入蛋糕配送中
D.花架可以发布在家具/家具定制/宜家代购类目下
上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中,淀粉颗粒分散在水中后,在适当的温度下(60~80℃)会发生溶胀变化,形成均匀糊状溶液,这个过程叫淀粉()。
A.溶解
B.老化
C.溶化
D.糊化
GB/T20977-2007要求蛋糕中总糖含量为不大于()。
A.25.0%
B.20.0%
C.42.0%
D.30.0%