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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

香槟酒与气泡葡萄酒（Champagne&SparkingWine)可按甜度进行分类，其中的“干型”在酒标上应标示为（)

A.brut

B.extrasec

C.sec

D.doux

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第1题

（）生产的气泡葡萄酒叫香槟酒。

A.法国勃艮第省

B.法国波尔多省

C.中国烟台

D.法国香槟省

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第2题

普通可以与鸡肉类菜肴搭配葡萄酒是（)。

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.玫瑰红葡萄酒

D.香槟酒

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第3题

凡是起泡葡萄酒都可以叫香槟酒。（）

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第4题

构成（)口味结构的主要成分是单宁。

A.桃红葡萄酒

B.香槟酒

C.红葡萄酒

D.白葡萄酒

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第5题

下列选项中，适合加热饮用的酒水是（）。

A.加饭酒

B.香槟酒

C.啤酒

D.葡萄酒

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第6题

法国的葡萄酒和矿泉水产量很高，质量上乘，（)享誉世界。

A.香槟酒

B.黄酒

C.啤酒

D.白酒

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第7题

在西餐宴会上，祝酒干杯时只限于饮用（)

A.香槟酒

B.葡萄酒

C.鸡尾酒

D.白兰地

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第8题

（）是将葡萄经破碎后，果皮、果肉与果汁混在一起进行发酵。

A.红葡萄酒

B.气泡葡萄酒

C.白葡萄酒

D.桃红葡萄酒

E.白兰地

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第9题

依据葡萄酒中的含糖量，香槟酒可以划分的类别有（）。

A.绝干型

B.自然型

C.极干型

D.干型

E.半干型

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第10题

在西餐服务中下列能与海鲜搭配的酒有（）

A．干白葡萄酒

B．干红葡萄酒

C．香槟酒

D．玫瑰露酒

E．利口酒

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