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[判断题]

食物蛋白质的消化从胃开始,但小肠是消化蛋白质的主要场所()

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第1题
家禽蛋白质消化的主要部位在哪里?()

A.腺胃

B.肌胃

C.小肠

D.盲肠

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第2题
大肠约1.5米长,在小肠周围。主要功能是什么()。

A.吸收水、维生素和无机盐。使食物残渣形成粪便,排出体外

B.主要吸收糖、蛋白质、脂肪、水和无机盐

C.吸收少量水,酒精。有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用

D.大肠起到了过滤的作用,过滤食物中的杂质

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第3题
是人体最主要的消化和吸收器官。

A.小肠

B.胃

C.食道

D.结肠

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第4题
淀粉主要在()消化。

A.口腔

B.胃

C.大肠

D.小肠

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第5题
蛋白质功效比值是()。

A.评价食物蛋白质含量的指标

B.评价食物蛋白质消化吸收率的指标

C.评价食物蛋白质利用率的指标

D.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

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第6题
产后内分泌的乳汁叫B-胡萝卜素,()较多的蛋白质,极易消化,是新生儿早期理想的天然食物。

产后内分泌的乳汁叫B-胡萝卜素,()较多的蛋白质,极易消化,是新生儿早期理想的天然食物。

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第7题
真蛋白质消化率是评价()。

A.摄入食物中未被吸收部分

B.摄入蛋白质未被排出部分

C.摄入食物中被吸收部分

D.摄入食物中蛋白质未被消化部分

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第8题
食物特殊动力作用中,消化蛋白质的特殊动力作用最大。此题为判断题(对,错)。
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第9题
唾液不具有哪个作用()。

A.湿润溶解食物

B.部分消化蛋白质

C.杀灭细菌和毒素

D.中和胃酸保护胃黏膜

E.部分消化淀粉

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第10题
下列关于消化期胃液头期分泌机制的叙述,不正确的是A 食物可以通过条件反射引起胃酸分泌 B 食

下列关于消化期胃液头期分泌机制的叙述,不正确的是

A 食物可以通过条件反射引起胃酸分泌

B 食物可以通过非条件反射引起胃酸分泌

C 口腔咀嚼动作可以引起胃酸分泌

D 迷走神经兴奋可直接引起胃酸分泌

E 迷走神经兴奋可引发胃泌素分泌,间接引起胃酸分泌

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第11题
对营养的概念描述正确的是()A.食物中经过消化,吸收和代谢能够维持生命活动的物质B.人体每曰所摄

对营养的概念描述正确的是()

A.食物中经过消化,吸收和代谢能够维持生命活动的物质

B.人体每曰所摄取的食物,其中能够满足所需人体的那一部分

C.生物必须获得并利用食物,才能生存与繁殖,获得并利用食物的过程称为“营养”

D.营养包括水,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质

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