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[单选题]

在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择叙述中,错误的是()

A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于白色,因此可以用于进行还原性糖的鉴定

B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料

C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物组织材料

答案
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A、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于白色,因此可以用于进行还原性糖的鉴定

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第1题
在生物组织中还原糖.脂肪.蛋白质的鉴定实验中,对实验材料选择的叙述正确的是()

A.甘蔗茎的薄壁组织.甜菜的块根都含有较多的糖且近于白色,可用于还原糖的鉴定

B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂访鉴定的理想材料

C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D.鸡蛋清粘稠,不能用于蛋白质鉴定

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第2题
在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,关于实验材料的选择的叙述,错误的是()

A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖,且近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定

B.花生种子含脂肪多,且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料

C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物材料

D.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材料

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第3题
下列有关检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的叙述,正确的是()

A.NA分子与二苯胺试剂混合,沸水浴冷却后变紫色

B.蔗糖和麦芽糖分别与斐林试剂混合,水浴后都可出现砖红色

C.检测蛋白质的双缩脲试剂经稀释后可用于检测还原性糖

D.检测脂肪组织的苏丹Ⅲ染液可将脂肪组织染成橘黄色

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第4题
下列关于实验的有关叙述中,正确的是()

A.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后使用

B.鉴定还原性糖时可以用苹果、梨、蔗糖等作为材料

C.做还原糖鉴定实验时斐林试剂甲液和乙液混合均匀,现配现用

D.脂肪的检测和观察只能用显微镜进行观察

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第5题
在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择,下列叙述错误的是()

A.斐林试剂和双缩脲试剂的成分中都含有NaOH溶液

B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料

C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定,而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定

D.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多糖且近于白色,因此可以用于还原糖的鉴定

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第6题
下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中,正确的是()

A.鉴定可溶性还原糖时,斐林试剂甲液和乙液要先等量混合均匀再加入

B.用苏丹Ⅲ染液鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪,要用清水洗去浮色后再观察

C.斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定

D.检测糖类、脂肪和蛋白质适宜的实验材料分别是甘蔗、花生油、土豆汁

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第7题
小李在进行生物组织中化合物的鉴定时,向待测样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液.结果样液被染成橘黄色,说明样液中存在()

A.还原糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.NA

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第8题
面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间,空气的氧气自动氧化面粉中的(),并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键,从而使面粉色泽变白,面粉的性能得到改善。

A.蛋白质

B.脂肪

C.淀粉

D.色素

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第9题
动物营养中还原性糖的羰基与蛋白质或肽游离的氨基之间的缩合反应称为()。

A.酶促褐变反应

B.美拉德反应

C.氧化还原反应

D.凯氏定氮反应

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第10题
中国科学家于2016年1月,在广西发现了目前世界上最小的陆地蜗牛,十只蜗牛才能填满一个针眼。下列关于小蜗牛体内有机物的叙述正确的是()

A.小蜗牛体内的tRNA上的密码子决定蛋白质中氨基酸的排列顺序

B.小蜗牛细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等

C.小蜗牛体内的还原性糖包括葡萄糖、糖原、果糖

D.小蜗牛体内的氨基酸在细胞中氧化分解的终产物是二氧化碳和水

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第11题
下列有关实验的描述,正确的有()

A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根都含有较多的糖且近于白色,因此可用于进行还原糖的鉴定

B.蛋白质鉴定时,应将双缩脲试剂A液、B液混合后再加入蛋白质样液中

C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定,而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定

D.观察DNA和RNA在真核细胞中的分布时,甲基绿将DNA染成红色,吡罗红将RNA染成绿色

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