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第7题
在黑茶制造中，（）结合，使茶汤苦味减轻。A.茶黄素与咖啡碱B.儿茶素与咖啡碱C.茶褐素与咖啡碱D.茶多
在黑茶制造中，（）结合，使茶汤苦味减轻。
A.茶黄素与咖啡碱
B.儿茶素与咖啡碱
C.茶褐素与咖啡碱
D.茶多酚与咖啡碱
第8题
对于工程合同来说，如果存在()问题，则承包人风险较大。
A.工程规模不大，工期较短，业主采用固定总价合同形式
B.业主采用固定总价形式，招标文件中工程量较准确、范围清楚
C.业主将做标期压缩的很短，承包人分析招标文件时间不足
D.工程环境不确定性较小、物价和汇率波动幅度较小
第9题
在黑茶制造中，糖在高温下发生分解的产物与（）结合，形成黑色产物。A.蛋白质B.氨基酸C.儿茶素D.多酚
在黑茶制造中，糖在高温下发生分解的产物与（）结合，形成黑色产物。
A.蛋白质
B.氨基酸
C.儿茶素
D.多酚类
第10题
在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。A.氨基酸B.蛋白质C
在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。
A.氨基酸
B.蛋白质
C.多酚类
D.淀粉
第11题
某企业上年生产一种产品，单位变动成本6元，固定成本2000元，产销量为2000件，实现利润2000元，本年目标利润为3000元，则应该采取如下措施，回答以下 75～78 问题：第 75 题 若其他条件不变，则固定成本降低（）。
A.30%
B.40%
C.50%
D.80%
