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第1题
对接顶管施工工艺特点不包括()
A.即可实现直线对接，也可以实现曲线对接;
B.顶管掘进机可以完整地从土体中取出，用于下段管道的顶管
C.顶管对接时，需改进测量工艺以及时修正测量误差，确保对接的实现
D.为确保对接施工安全，必要时，需采取对接区土体预加固等措施
第2题
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。A.加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价B
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。
A.加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价
B.进行面团揉和特性测定
C.分析其营养指标、化学指标
D.分析理化指标、营养指标
第4题
初步加工时，须将外皮剥去的是（)。A.剥皮鱼、胡子鲶B.大眼鸡、马面 鱼C.鲮鱼、大眼鸡D.盲曹鱼、鳓鱼
初步加工时，须将外皮剥去的是()。
A.剥皮鱼、胡子鲶
B.大眼鸡、马面 鱼
C.鲮鱼、大眼鸡
D.盲曹鱼、鳓鱼
