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[判断题]

鲜乳、鲜蛋进行沙门氏菌检验必须进行前增菌。（)

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第1题

在对食品进行沙门氏菌检验时冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过（）然后再进行选择性增菌鲜肉、

鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌可直接进行（）。

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第2题

饮料作沙门氏菌检验时，需前增菌时间是（)。A.4hB.6hC.12—16hD.18—24h

饮料作沙门氏菌检验时，需前增菌时间是()。

A.4h

B.6h

C.12—16h

D.18—24h

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第3题

炒货制品致病菌检验项目中包括（)

A.沙门氏菌

B.志贺氏菌

C.金黄色葡萄球菌

D.副溶血弧菌

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第4题

对食品进行志贺氏菌检验时常用的增菌液是（）增菌时间是（）。

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第5题

进行前照灯检验时，被检车辆应空载，轮胎气压正常，电源系统应处于充电状态。此题为判断题(对，错)。

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第6题

作沙门氏菌检验时，欲进行血清玻片凝集试验，应接种（）斜面作为凝集试验用的抗原。A.2%琼脂B.1.5%琼

作沙门氏菌检验时，欲进行血清玻片凝集试验，应接种（）斜面作为凝集试验用的抗原。

A.2%琼脂

B.1.5%琼脂

C.1.2%琼脂

D.1%琼脂

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第7题

作沙门氏菌检验时，欲进行血清玻片凝集试验，应接种()斜面作为集凝试验用的抗原

A.15分钟

B.10分钟

C.8分钟

D.6分钟

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第8题

小肠结肠炎耶尔森氏菌检验常用的增菌液是膜蛋白胨水增菌温度是26℃增菌时间是4h-6h。此题为判断题(对，错)。

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第9题

某饮料作金黄色葡萄球菌检验，经胰酪胨大豆肉汤增菌后，应转种（)平板。A.伊红美兰B.2％琼脂C.血D.SS

某饮料作金黄色葡萄球菌检验，经胰酪胨大豆肉汤增菌后，应转种()平板。

A.伊红美兰

B.2％琼脂

C.血

D.SS

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第10题

肉毒梭菌检验常用的增菌液是疱肉培养基。此题为判断题(对，错)。

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第11题

跨省、自治区、直辖市引进的()到达输入地后，货主应当按照国务院兽医主管部门的规定对其进行隔离观察。

A.乳用动物

B.种用动物

C.精液、胚胎、种蛋

D.鲜乳

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