题目内容
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[单选题]
利用腌渍时加入的食盐、糖等提供高的渗透压以及发酵产酸抑制微生物活动,这种贮存方法是()。
A.腌渍贮存
B.烟熏贮存
C.化学贮存
D.冰温贮存
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A.腌渍贮存
B.烟熏贮存
C.化学贮存
D.冰温贮存
A.突然改变和逐步改变渗透压对微生物的影响是相同的
B.腌渍菜、加糖炼乳都是利用微生物不耐高渗透压的特性而采取的措施
C.平皿计数法所用的稀释液应为等渗溶液,如质量分数为8.5%的盐溶液
D.高渗和低渗溶液对微生物细胞作用方式不同,但都能导致菌体死亡
在下列各用途中,利用了物质的氧化性的是()
A. 用食盐腌渍食物
B. 用盐酸除去铁表面的铁锈
C. 用汽油擦洗衣料上的油污
D. 用漂粉精消毒游泳池中的水
下列加入的物质起催化作用的是()
A. 电解水时,加入少量KOH,电解速率加快
B. Zn与稀硫酸反应时,加入几滴CuS04溶液,产生H2速率加快
C. 皂化反应后,加入食盐细粒,加快肥皂析出
D. 双氧水中加入Mn02粉末,产生气泡明显增多
不是炭化的目的是()
A.防止在灼烧时,因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬
B.防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚
C.缩短灰化时间
D.防止碳粒易被包住,灰化不完全
A.要科学饮食,合理营养
B.忌“三高一低”的饮食(高糖、高盐、高胆固醇、低纤维素)
C.注意劳逸结合,保持乐观情绪,多参与社会活动,多与人交往,保持轻松愉快的良好心态
D.经常参加力所能及的体育锻炼,如散步、打太极拳等