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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

油脂在160～180℃加热，可以产生的有毒产物有（）。

A.低分子分解产物

B.聚合物

C.苯并（a）芘

D.以上都会产生

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第1题

在40cm用带状检影镜进行检影时，各个方向均为顺动，大约在70°方向有，光带产生，如果靠检影距离的变化来寻找某一方向中和点的位置，则检影距离变化正确的是（）。

A.50~33cm，且180°方向与90°方向对比观察

B.50~67cm，且且70°方向与160°方向对比观察

C.33~67cm，且且180°方向与90°方向对比观察

D.67~100cm，且且70°方向与160°方向对比观察

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第2题

一般来说，范围档同步齿座的加热温度为（）。

A.100°B～120°B

B.180°B～200°B

C.140°B～160°B

D.160°B～180°B

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第3题

范围档同步齿座的加热温度为（）。

A.100°C～120°C

B.140°C～160°C

C.180°C～200°C

D.160°C～180°C

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第4题

蔗糖单独加热至()时熔融，继续加热则脱水。

A.120℃

B.140℃

C.160℃

D.180℃

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第5题

如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。此题为判断题(对，错)。

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第6题

反复高温加热油脂后,甘油热解产生的有害物是（)。

A.丙烯醛B3

B.3,4-苯并花

C.胺类

D.酒精

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第7题

由于（）反应，从高温加热的油脂中可以分离出有毒的二聚体。这种二聚体在人体内被吸收以后与酶结合，使酶失去活性引起生理异常现象。

A.热氧化聚合

B.热分解

C.水解

D.热变性

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第8题

可以使用电子压力计的温度范围为（）。A.0~120℃B.0～160℃C.0～150℃D.0～180℃

可以使用电子压力计的温度范围为（）。

A.0~120℃

B.0～160℃

C.0～150℃

D.0～180℃

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第9题

管式炉加热富油脱苯蒸馏法每生产1吨180℃前粗苯的产生的废水量为（)

A.3.5-4.0吨

B.2-2.5吨

C.1-1.5吨

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第10题

2019年度参加城乡居民医保的个人缴费标准为年220/元（每年有所浮动），一般贫困人口和低保贫困人口可以享受（）元的缴费补贴。

A.140

B.150

C.160

D.180

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第11题

油脂加热试验，可以采用电炉直接加热。此题为判断题(对，错)。

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