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更多“员工洗手时没有按照流程清洗消毒.门店质检员发现扣除员工个人1…”相关的问题
A.员工接触食品的手有皮肤外伤或贴有创可贴，但未戴手套，仍直接从事食品制作
B.员工没有执行洗手消毒或者洗手方式不正确
C.员工个人食品和门店食品混放、药品出现在食品操作区域
D.使用非詹记认可的食品原料、直接接触食品的包装材料（含一次性餐具），消毒用品
A.规范洗手、开窗通风
B.及时沐浴，沐浴时注意清洗头面部、眼部、鼻腔,漱口
C.不宜常规对鼻腔和口腔黏膜消毒，以保护皮肤黏膜的正常菌群
D.若怀疑有污染或暴露时,可采用乙醇和碘伏擦拭消毒或生理盐水冲洗
E.以上都是
A.当手部有血液或其他体液等肉眼可见的污染时，应用洗手液（皂液）和流动水洗手
B.可能接触艰难梭菌、肠道病毒等对速干手消毒剂不敏感的病原微生物时，应用洗手液（皂液）和流动水洗手
C.手部没有肉眼可见污染时，宜使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手
D.正确应用洗手法清洗双手
A．当手部有血液或其它体液等肉眼可见的污染时，进行卫生手消毒即可
B．手部没有明显肉眼可见污染时，不能进行卫生手消毒
C．可能接触艰难梭菌、肠道病毒等对速干手消毒剂不敏感的病原微生物时，应洗手（用皂液和流动水清洗）
A.餐饮具。工器具清洗消毒会消耗门店大量的能源和费用，因此，为了节省成本，只需要简单清洗没有残渣就行
B.餐饮具清洗消毒是保障安全的方法之一
C.工器具的清洁消毒，可以降低操作中食品原料被污染的概率
D.因为在日常家庭生活里餐具不消毒也没有多大问题，因此在餐饮服务时也不需要对餐饮具进行消毒
A.洗手流程涉及到、75%酒精消毒
B.10斤水兑25ML消毒原液比例为千分之五消毒液
C.洗碗间高温消毒，放入餐具情况下温度必须85度以上
D.刀具、保鲜柜内部消毒可以使用75%酒精喷洒消毒
A.每个员工都可以从事消毒工作
B.座位套不用清洗
C.服务人员上班应搞好个人卫生
D.经营场所不必设机械通风及空调设备，厕所不必设洗手设施和机械通风装置
A.座位套不用清洗
B.经营场所不必设机械通风及空调设备,厕所不必设洗手设施和机械通风装置
C.服务人员上班应搞好个人卫生
D.每个员工都可以从事消毒工作
