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第1题
凯氏定氮法测定蛋白质的原理：样品与()、硫酸钾、催化剂硫酸铜仪器加热消化，样品中的蛋白质被分解为()，与硫酸结合生成()，硫酸铵与()溶液作用释放出氨，用()吸收氨，用()标准溶液滴定，计算含氮量再乘以()。
第2题
凯氏定氮法测定蛋白质的原理：样品与（）、钾、催化剂铜仪器加热消化，样品中的蛋白质被分解为氨，与结合生成铵，铵与（）溶液作用释放出氨，用（）吸收氨，用（）标准溶液滴定，计算含氮量再乘以（）。
第3题
关于凯氏定氮法描述不正确的是（）。A.不会用到蛋白质系数B.样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫
关于凯氏定氮法描述不正确的是（）。
A.不会用到蛋白质系数
B.样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵
C.加碱蒸馏，使氨蒸出
D.硼酸作为吸收剂
