首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

把冬笋加工成不规则小块状,其最后成形是使用“非标准刀法”中的 ()A.切法B.滚料切C.剞法D.撬法

把冬笋加工成不规则小块状,其最后成形是使用“非标准刀法”中的 ()

A.切法

B.滚料切

C.剞法

D.撬法

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“把冬笋加工成不规则小块状,其最后成形是使用“非标准刀法”中的…”相关的问题
第1题
玉兰片以冬笋或春笋为原料加工而成,其质量以笋节紧密,体小肉厚,一般无焦片和霉蛀者为佳。()
点击查看答案
第2题
岩石在直接冻融法中一次冻融循环表示岩石加工成规则的块状试样在常温条件下(20士5℃)逐渐浸水饱和然后放置-15℃的冰箱中冻结4h最后在常温下融解如此为一次冻融循环。()
点击查看答案
第3题
渐开线齿廓的成形方法采用齿条插刀加工,其基本原理属于_____法。

A.仿形

B.冲压

C.展成(范成)

D.铸造

点击查看答案
第4题
船体构件加工其中有一部分需要弯曲成它在船体空间位置上应有的()其弯制过程称为船体构件的成形加工。

A.位置

B.曲面和曲线形状

C.形状

点击查看答案
第5题
血余炭乌黑光亮,为不规则的小块状,研之清脆有声。()
点击查看答案
第6题
毛胶经工厂化加工,杂质与重金属含量符合国际标准。形态为不规则条块状,适合于做()。

A.食品

B.药品

C.化妆品原料

D.饲料

点击查看答案
第7题
“拌”是把生菜或腌菜加工成丝、条、片等小料,再加入各种调味料拌匀的的做法()
点击查看答案
第8题

球团是将细粒物料加工成符合()要求的块状原料的一种方法,它生产的产品(球团矿)称为()。

点击查看答案
第9题
从天然岩体中开采出来,并经加工成块状或板状材料的总称是人造石材()
点击查看答案
第10题
混酥类饼干的面坏调制好后,往往直接成形,加工成成品()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改