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[多选题]
安全员须协助店经理，按照《安全奖惩制度》标准每天对门店安全隐患问题进行自查、整改，安全员未自查到位、未报备的问题，（）后将依据《安全奖惩制度》对门店进行扣分处理，责任由门店自行承担
A.集团安全管理部抽查
B.外部职能部门抽查
C.门店安全员互查
答案
AC
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A.集团安全管理部抽查
B.外部职能部门抽查
C.门店安全员互查
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A.食品安全员
B.大堂、后堂、值班经理
C.店经理
D.无需报备直接拍摄
A.后堂外来人员管理第一责任人是店经理，第二责任人是后堂经理，店经理和后堂经理 应做好全体员工培训，并负责本项工作按规定执行落地
B.由门店食品安全员对店经理、后堂经理的培训效果进行抽查，对实际落地情况进行监 督检查反馈
C.外来人员来参观后厨是后堂经理的事，普通员工不用管，做好自己的事就行
D.应对外来人员时，如出现异常情况，门店食品安全员立即上报食品安全管理中心突发 事件对接人（18513929171）
